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fduren 0ef<6m«cf. ©tj ««fd^ur» 
»«3r efcejr caglfcÖÄbcr bergucJet 
nacft ^^efc^l offen 
fo fcB nion bixfr «nf Me eigene 
6<5ure befftlbcn, wnb auf bod, 
bep ber gauferung bep3etnifd)fe 
^olefetnafTer befonbcr^ feben^unb 
baroud auf eine große SEBirfung, 
toelcf)cnbert)icImeE)rfd)<IbItd), aW 
nililic^ fepnWnnc, fd^Iicßenjunb 
b(e(^g bc|to jttberfidjrtid^ct, ba 
€«njiStter auö bcm Sutfer eine 
bei-geßalt fc^arfe unb frejfcnbe 
geucbtigfeit burd^ baß SeßiBiren 
erraffen, bof er bamit «perleR, 
Koranen unb anberc bergleic^en 
©a(^)cn auprffen Wunen ; unb itaep 
£)oIei Seugniß biefe geuc^tigfeit, 
bie 3«ngeiHfaramenjiebe, bie3^5* 
ne jlünipf niod)e, einSSam^grim« 
men errege, iabieSBletaffe anfref. 
fej aut^i aligemem befanttf fep, 
N§ man ba^ fditoammic^te, ober 
fögenanntetoifbegleifep, «eft^c^ 
pebin ©eftbtofiren erjeuget, burt^ 
barauf gefircueJen feinen 3ucFcr 
nnterbrdcFcn unb wegbeijen tdn* 
ne. SSan ffnbef aueb befonbere 
gdffe aofgejeitbürt, fn »eichen 
ber 3ucfer fine fcbiJblicfje ©irfung 
geleiPff. 2anjon«^ führet rin 
35epfl)ieC bon einem 53jannean, 
ber fe^r begierig auf ben guefer 
»ar, unb babon in furjer 3eit 
eine Wbmung ber ©lieber befom. 
men, unb ein anberd »on einer 
Srauen , bie wegen SDiißbraucf) 
6'fr 3urferfa(J}cn off unjetfig nie« ■ 
^ergefommen. 3[n€ngianb foB 
3u(f(r 
man, «'«fib SiajiJcugniß, bk 19 
ber 3«il bafeibp ^»errfcOenbeSanb* 
ftud^en , ben ©djarboef unb bic 
©c^winbfuc^t , bem unmäßige« 
©ebranep be^ guefer« in ©peifen 
unb ©etr^nfen jugefeprieben ^a» 
ben. ein unbefannferSfaftcaere 
beffen SlbPanbiung »on ber SRa* 
tut unb «raff beg 3ucferö in be« 
VI. itbeile ber RaccoJta d'Opu* 
fcoli feientifici tingerürff unb in 
bfd aBgemeinen 2}?agajind VIII* 
©anbe ji6erfe|ef iß, befärd^ttt 
nod> mehrere ftbdblicpc golge« 
»on bem ©enuffebed 3ucferd. €f 
fofl »ermdgenb fepn, nit^f nuf 
bie jdrfepen ©eefen ober ^?auf< 
ber fleinpcn, fonbern auc^ ber 
grdfern |@efa'ße, ingfeid^en bU 
gdferdjen, woraud bie SOjugfeln 
unb ©ngetoeibe beheben, un»er» 
merff anjufreffen, unb babure^i 
©futfpepen unb Serreiffungen in 
ben aiiercn u. f. f. »erurfadjcnj 
ja er febreibef , wenn itb aBe bif' 
jenigen nennen woBfc, bie eben 
be^wegen, weil pe ben 3ucfec jw 
febr geliebet, an SlutPuffen, an 
Ärebfen unb ben fcbraerjbaffepen 
innerlicben SPunben gcflorben 
(ipn, fo würbe icb einen jeben in 
Sebreefen fe^cn; unb bamif bif* 
fe« fürebterfidje ’llngcben um be» 
Po mehr ©lauten erlange, fubf^ 
er einen »orne^en ^ftalkner an^ 
ber nad) einer alten ©ewcbnbf'^ 
oifl aSergnugen an bem Surfer g«' 
funben, nod) beffen Sebe ber sSWO* 
gen fb bunne gewefen, baß er niebt 
