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foldjeö^ wenn tß mit 3«<f£r 6«» 
freuet ttjoröen, feine geud) tigfeiteii 
t>on ga6 , |Td> jufammengejo= 
gen, troefen, i)att tmb »or bec 
gduhiig geftdjert warb. 3dfo tvie. 
ber eine neue fc^ablid)e SBirfung 
beö 3u(Jerö , inbem er bem menfd)« 
lieben i?drpec feine bolfatnifcbe 
geuebtigfeit benimmt 
ainbere benfen bon bem @e» 
braud)e beö guefer^ ganj onber^, 
«nb halten folcben bcr eine nug» 
liebe, ober ttenig|ienef unfebabli» 
cbe ©ad)e. 2)ie mciflen 5S?en» 
fd)en, roclebe -t^glid) bnöon @e* 
brnud) mndjen, empfinben gar 
feine raerflidjc SSJirfung; ber @e» 
fd)m(ief allem reijet fie bnju. gg(l 
feine ©peife i(t angenehm, met 
tbe niebf mit ^nefer gcmfirjet ifl, 
tjornebtnlieb bep bem 3flaebc(fcn. 
sO?art feiiet ben juefer l}hft 9 ju 
airjnepen, theild bie unangenehmen 
ju milbern iinb angenehm ju ra«= 
cl)cn, theildbagjenige, mad lcid)t 
»erbirbf, ju erhalten, thcil^ aud) 
bic heftigen ju mäßigen unb ju 
»erbeffern; beowegen mirb babon 
fo ungemein uicl »erbrauebt, unb 
ber ^)anbel mit bem gmfer über* 
trifft fajt ollen anbern. (Sollte »ohl 
eine SBaore mit fo allgcmeinein 
SSepfaH angenommen morben fcpn, 
unb geb fo lange babep erholten 
haben, wenn fiefo fdmbliih 
re, ald jueor angeführt worben? 
®efe|f aber oueb, baß man ba« 
bon f(hablicbe ®irfungen bemer* 
fet habe, fo metben bodj nid;f im* 
Suefee 
mer bergleidjen baraud folgen, 
öiclmchr oon biefem bo^ jenige gel* 
ten , ma^ bepm SBeine unb öieleu 
onbern Sadjenfrattfünbet, nehm* 
li(h baß ber ?DJißbraud) babou 
fcbabc, ober ber 3uefer nicht bot 
olle g3?cnfcben ßd) fdßcfe. iDb 
tvirflid) 5!?enfcbcn ßd) einen früh== 
jeitigen Xob burd) ben @ebrau^ 
bed 3mftrd jugejogen, laßen wir 
bohin geßelfet fepnj fo'nnen aber 
im ©egenthcil leidjt ^epfpiele an* 
führen Pon 9)icnfd)en, bie ein 
hohei? 9llter erreichet unb täglich 
Piel 3u(fer gegeßen haben. £)a< 
merfmürbigße iß gemiß ba^jenige, 
njeld)cö Pon mehrern ©cbriftßclf“ 
len pon bem iperjege Seoufort, 
ipelcber Picrjig 3öhr über tag# 
lid) ein 5|Jfnnb3urfer gegeßen, unb 
im ficbjigßen Sabre mit tpohlbc* 
haltenen3ahnen unb gefimben €in* 
gemeiben geßorben,tpfe bic nadjher 
angefteIltejBeßd)tigung gejeiget, er* 
jahict «pirb. griebr. JQoffmann 
unb ber hießgeöottfr. SSerger, biefe 
bepben großen 2lcrjte, haben. Wie 
mir gemiß pcrßdjerf worben, ben 
3uder unb bie Sonßfüren unge* 
mein geliebet, unb ßnb babep alt 
geworben. 5)ie Unfchoblid;feif 
beö 3'‘rfer^ ober wirb ßch oud 
beßcH nühlicbcn Sßirfungen beut* 
lieber einfehen laßen. beße* 
het folcber au^ einem fußen feblei* 
michten Sßefen, unb fann baßer 
alß (in Uiahrung^mirteJ angefe* 
hen werben. Spießt nur bic ©eßwei* 
ne füllen Pon ben ierriebeiieu unb 
flue'* 
