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Surfer «93 
Bucfer befonber^ Jr ®ölle ben. 2)cr Cn^Ianbcr ©larf, twel» 
foI(J)c unteirffrttn in(JGf)e d)cr bcn @<6raucf> be^ *•* 
ober gor eerberbe, ift anä) ouö einer befonbern Jibbanbiung »er* 
fflifeben ©runbfa^en ongenom» ffjcibigct, f;at feine 3<äbiK rai( fei« 
Wen, ober gor nicf)t erwiefen ttor« nemonbern '|Jufber, febrroei« 
ben. aSicImebr f)of ^ortboufer ßen 3u(fcr obgerieben, uitb fol« 
butd) 58crfu(J)e bo« 0egenff)eil, tßt bobep bicle ^oßre gefunb uitb 
unb wie bie 0otte bon bem be^|. fcbifn erboffen. ©er feine gudPer 
gemifebten 3ucfcr gor feine 3Ser» ifi jwor weniger fuße, of^ bep 
4nberung leibe, gelebrct. SKif» fd)lccl)tc, oberboeb juni®ebroucf) 
bin werben wir ben 3ucfer ebne beßer , weil foldjcr wenisfcr fd)[ci» 
Surd)f nnb <!;d)abcn genießen, miebte^ sfflefen entboft; unb bo» 
Wenn wir nur benfel6ennid)t miß. ber ber (Jprup ber fdßedKcfte; 
broud)cn ; vorncbnilid) feilen 5?in> inbeffen gebroudjen bod) orinc Sen« 
ber unb befenber^ erwoebfene (e biefen ßoft be^ guefere«, unb 
trorfene unb d)olcrifcbc Äerper, bie «jjfefferfücbter ßott bc^ ^o- 
oud) biejenigen , weld)e jut nigö. 3tt ^oHonb wirb bet 
<£d)wmbfud}r geneigt ßnb, ßcb febworje Pber 2 &raßlientabocf bo« 
inebr ol^ onbere bc^ 3ncferö ent« mit beßricben unb ongcmod)f; 
bolten, weil bie ©dffe bobon ju and) borouö In älmerifo eine 31rf 
fef)r oufgclüfcf, bieSiObrungber» ^ronbtewein bereitet , weldje ben 
niinbert, unb jur ülu^jebiung ©e* SRomen 3fum führet, unb wegen 
legenbeit gegeben wirb. Ser^u« feiner ©tdrfe ouf beutfd^ erb« 
rfer bor ßd) erzeuget feine 25^r« tcufel genannt wirb. (?ö iß bie« 
wer, bo ober biefe burd) bod ©u« fer bon ber, in ben neueßen3ei= 
ßefchrongelocfct werben, fofonn ten in 93crbinbung bcef ©uojoc 
er (lU eine 0c!egeiibeitöurfad)c jjorje^ wiber boö ^JJobogrnonge« 
««gefehen werben. Cbenfefonn rühmten, Täfianid)fmertlid) ber« 
flud) ber 3urfer bie 3dhnc nicht fdjieben, iHbera biefer ouö bem 
fdjWorjen unb nnfreiTen, wegen 3ncf er felbß bereitet wirb. 3lud) 
feined fd)teimid)tcn Sßefen ober bod, fonberlid) in ©nglonb he« 
boju ©cltgenheit geben, inbem rühmte, »arbobewoßet; feil uid)td 
biefed leidjt on bie 3dhne on- onberd old Kitm fe^n, ober bod) 
^«>igt, einen ©rob ber ©dhrnng wcnigßenö mit Sünra bereitet wer« 
“"nimmt , unb boburd) ouf bU 
3^f)UC ffPRmn m/it* 
gewiß borgebouet wer« eine PitnctcocoH'’, bic einer, mit 
