2. -Stlaffe: jwei (Staubgefäße. 
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.'Dev Selbaum, beffcn pflaumenähnliche grucht unter bem tarnen SD ltt>e 
tnfannt. ift, gehört ju ben nüblidtjten ©ewädjfen. Sec äußere fletfdbige £h*rt 
bec gntcfyt ijt mit einem fetten SDele erfüllt, weldjeg ben tarnen Alicen; obec 
S3attmöl führt. 
9J?an unterfdf)eibet ben wtlben tion bem burch Kultur gerebelten Selbaum. 
Ser wilbc Selbaum bilbet in feiner ^peiraatf) einen baumartigen ©traud), beffen 
©tamm etwa 8 Satp hod) wirb; Ke $rüd)te beffelben-ftnb non ber ©röpe ber 
•ftoeneliugficfchen. Ser burch Kultur nerebelte Selbaum hingegen wirb 20 
biö '30-.gujj.hoch,- unb tragt weit größere gcüd)te, etwa non ber ©röpe einer 
Pflaume. 
2Cug bem gleifche biefer grüchte wirb bag befannte SSaums ober Slioenöl 
burch ’Äugptefjen gewonnen Sag feinjte Sei erhält man burd) bie falte ^Ovef- 
fung; nachher werben bie fo auggepreßten grüd)te mit ^eipem Söaffec nermifd)t 
imb aufg neue gepreßt; aug biefer auggeprepten glüßigfeit, wenn fte eine ßcitfang 
ru()tg geftanben l) at / fonbert ftcf> eine geringere ©orte non Sei. 2(ug bem füb* 
lidpen gcanfreich erhalten wir bag ^ronenjer Sei. 
Sie S'linen werben übrigeng noch auf anbere Sßeife benufct; fte werben 
mit ©alj, $end)el unb 9?oftnen eingelegt, unb fo nerfpeifet. 2fucb werben bie 
eingemachten Slinen in gaßchen gefd)id)tet, unb aug ben Sdnbern beg füblid)en 
©ucppa’g nad) ben norblidjet liegenben ©egenben nerfenbet, wo fte alg Selifa- 
teffe auf bie Safeln ber 9?eid)en fommett. 
?lug ben fd)led)tern ©orten beg SSaumölg wirb in SSerbtnbung mit 9)ot* 
afd)e ober ©oba eine gute ©eife bereitet, welche bei ung unter bem Tarnen ne^ 
netianifdje ©eife befannt tj?. 
Sm Srient bebient man ftd> beg S5aumöfg anfbatt ber Butter, ©in ©ei 
rieht Äammbeufchrecfen, in einer Pfanne mit SSaumol gerojbet, wirb non ben 
Söebuinen für eine norsüglid)e Secferei gehalten. 
Sag öbolj beg Selbaumg wirb wegen feiner ^olifurfä'htgfeit unb wegen 
feiner fdjdnen Täferung, befonberg ber SSurjel, fel)r gefchafct. Sen S5ldttertt 
imb ber Otinbe beg Setbaum’g fchreibt man wid)tige 2frjneifräfte ju. 
3n ber ^eilfunbe ift bag 93aumöl non groper SBichtigfeitj eg nerminbert bie 
fchnrfe öbetjung im Sarmfanal; linbert ben duften, welcher non fchavfen Oveijeti, 
ober nom Krampfe entjlehtj eg beft'bt bie fchäfcbare ^tgenfd>aft, bie $öirfung 
fcharfer, dgenber ©ifte im menfchlichen Körper unwirffam ju machen, auch wirb 
eg ju ©alben unb ©inceibungen benu^t. 
Ser Selbaum jtanb überhaupt wegen feineg fchönen unb immergrünen 
Sattbeg, fo wie wegen feiner unentbehrlichen gcud;t, fchon bet bettelten in 
2£nfehcn ; bei ben ©niedren war er ber 2)?inerna geheiligt. 
££ SOo^fttcdiciröcr 4DcUmmtt (olea fragrans), ift ein in ^apan 
unb ©pina einhetmifdjec ©trauch. Sie SSlütpen beffelben nerbreiten einen ftar? 
fen unb fef)t angenehmen Sitft, unb man glaubt, bap bie ©htnefen oermitteljt 
berfelben ben feinem Sheeforten einen befonbent 553ohlgerud) mittheilen. 
2fnbere 2frten finb: 
3p. Sec f’nptföhc £Dclfc<utm (Olea capensis). 3m füblidjenTffrifa. 
££ Ser *imcrtfaittfd;c 4Dd0aum (Olea americana) unb meh¬ 
rere anbere. 
2) 3IlKÜUUCt&C (Ligustrum). Ser .ftelch 4sahnig; bie 
33lumenfrone trichterförmig, (mit 4fpaltigem 9?anbe; bie ©taubgefäpfe 
