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fünfte .Klaffe: fünf, ®taubgef4fe. 
£){e jungen Stattet werben «IS Spinat genofien; bie jungen ESutseb 
fproffen ftnb wie ©patgel jubereitet, ein fchmacfhafteS (5ffett. 
<2>ta&ts<^ättfefwfj, ©affenmelfce (Ch. urbicnm). Set 2 bis 
3 guf hohe ©tengel gtün unb weif ober grün unb roth gejlreift. Sie Glättet 
bteiecfig, ge&a'hnt, an bei" Safts fpife julaufenb. Sie Slüthetrauben aufrecht, 
afbig, blattlos*, bie Slüthen gtün*, bie, ©amen glatt, gta'njenb. Slüht Sult 
imb tfugujl in Sötfetn unb SSovflabten an Bannen, ©chuttt)«ufen u. bgl. ® 
©önfefitf;, ^Itftmclbe (Ch* rubrum). Sie ©tengel 
auSgebteitet, ecfig unb mit votiert Linien bezeichnet. Sie Stattet rautenförmig, 
fiumpf unb ungleich geahnt. Sie Slüthenttauben blättrig, bie Welche rotfj* I 
lic^> blüht Suli unb TTuguf^ ® 
Sflfcmerflättfefuf), $9lauermctt>e (Ch. murale). Set ©fern 
gel auSgebteitet, glatt, ecfig unb flellenweife mit mehligem ©taube bejheut 
Sie Stattet bteiedig, glanjenb unb flat! ge§äi)nt. Sie Stützen fielen trau* 
ben^ obet bolbenfbtmig unb ftnb gtün* Slüht oom Suli bis ©eptembet auf 
dauern, Summen unb ©d)utth«ufen. 
£8ei#cr ©änfcfuf), Wlclbc ( Ch. album). ©tengel 2 
ti$ 3 guf f>od>, wie mit $M)t bejlreut. Sie Stattet ftnb rautenförmig, bud^ 
tig geahnt, mehlig*, bie cbetjlen lanzettförmig, ganjtanbig. Sie Stützen fle* 
ben in aufrechten, blättrigen Stauben unb ftnb auSwenhig weißlich, inwenbtg : 
fi tün. Slüht Suni bis 2Tugufl an Raunen, auf tfedetn unb SSegen. 
(Grüner ©änfcfu# (Ch. viride). Unterfd;eibet ftd) non bet »otiJ 
gen 2Ctt babutch, baf bie Slatet weniger buc^tig gebahnt ftnb. 
Uttä<$ter-©änfcfw#, 0dj>tuetnmclbc (Ch. hibrydum). Set 
©tengel ajlig, gefurcht, 2 bis 3 guf h°ch> bie Stattet groß, 3 bis 
4 Soll lang, an bet SaftS h^formig gelappt, am Otanbe mit großen, zuges 
fpi^fen ©den ober Bipfetn, non benen bet mittlere bet größte ijl. Sie Slüthen 
bitben eine afiige 9?tSpe, ftnb Hein, grünlich unb auSwenbig mehlig. Slül>t 
im 3uti auf fettem Soben, in ©arten unb auf 2(ecfetn. ® 
Siefe 2f«t gehört zu ben betdubenben ©iftpflanjen. 
©rüitarancr ©änfefufc (Ch. glaucum). Sie Stattet länglich,; 
buchtia grau beraubt. Sie ©tengel'1 bis l l / 2 guf hoch, bie Sluthentraus 
ben ftnb blattlos. Slüht Suli unb tfugujl in Sötfetn unb Soifäbten. ® 
®tclfamt(,cr ©änfefuf* (Ch. polyspermum). S.e SBtattre » 
tvmb, g«tnvanbi<), ffncbcirpelsig, 9 nn 5 fat,(, cfjne mctjtigm ©taub; bte »tu. 
tbenfehweife blattlos!. Set Seid) i|t bei bet (Reife jjetnförmig ausgebteitet unb 
enthalt in feinet S02itte ben unbebedt ftegenben, fdjwatjen ©amen, rötuht aus 
gufi unb ©eptembet an ©rabenranbern unb Sanbjltafen. ® 
0ttnfcnber ©änfefuf;, ®tittfmelfce (Ch. olidiim). Set 
©tenael 00 m ©tunbe aus feht ajlig, l /i bis 1 guf hoch, unb fo wie bie ganze 
Marne graumehtig*, bie Stattet rautenförmig, ganjtanbigj bte Wm* ftrt 
nnen wibtigen ©etud), wie faulige ^etingSlade. Stuf)t ^ult unb 
ftugujl auf 2ttifb unb ©chutthaufen. ® 
^rrttttoact ©änfcfuf; (Ch. botrys). Set ©tengel */ 2 bis 1 guf 
hoch unbTt^ie blTan”VflaVmit fut 5 e/, fiebrigen Srüfenhatchen befe^t. 
Sie Slcitter länglich, buch tig, jlumpf gejÄ&nt$ bte obeifen lanjettltch, gartj- 
tanbigj bieSlüthen flehen in langen ©chweifen j bie ^elch^tpfel h^ben an^wartSs 
