L4S fünfte Älaffc: f ü n f © t a u b g e f ä ß c. 
ben ©pi£en bet 3äbne. £ie tmtcrn ©tengclblatter fielen auf futjen (Scheiben/ 
ftnb hoppelt gefiebert, bie oberftert ftnb meijf uut breijäbnig; bie Blumen finb 
flcin, btaff grunlicbgelb. £)ie reifen grüßte finb grunlicbbtaun, mit blafjtrn 
liefen, £>ie jroeijäbrige SßSurjel ijt fphtbelfÖtmig, oon angenehm aromatis 
feiern ©efebmaef. SBaterlanb bag füblid)e ©uropa, n>irb bei ung in ©emüfe; 
pflan&ungen angebaut. Iölüt>t Sunt unb Suli. ® 
£ie ©amen (Semen pclroselini) toerben a 16 tfrjeneimittel angetoenbet, 
fte ftnb f)avn= unb bläbunggtreibenb, beforbern bie SBerbauung, aud) feilen fte 
ben SSlafenftem auflo'fen. ^Öurjel, Äraut unb ©ante werben häufig jum öfos 
nomifeben ©ebraud) angewenbet. 
£>ag $raut bftt grofie 3febnlid)feit mit bem beg ©arten ;©cbierltngg 
(©eite 142). 
2(lg Abarten untetfebeibet man: a) bie Qctovfynlicfyc, b) bie frnnfe, 
c) bie breitbföttrifle ^eterfürje. 
101) $cMc vic (Apium). ^uUe unfc» ^)ülld;en fehlen; bie 
^Blumenblätter runt>, mit einem bicfyt eingerollten ©pi^en wrfefyen; aUeS 
übrige mie bei ber ^eterftlge. 
'T' ©etoo&nltd&cr 0ctfcrtc (A. graveolens). Der ©tengel febt 
affig, gefurcht, ro'brig, 1 big 2 gu§ b>orf> j bie Söurjelblättcr mit 5 tunblicben, 
breilappigen SSlättcben gefiebert, bie SSlätter am ©tengel breijä'blig, bie 23latt- 
eben an ber SSaftö feilförmig mit meidet ©tacbelfpi^e; bie Kolben flein, fed)g? 
big jwölfjlrablig, furj geffielt, jttm £b f d ungeftielt. £>ic 33lumen weiß. S3lüf)t 
Suli unb 2luguft toilbwacbfenb in einigen ©egenbett £)eutfd)lanbg, in ©räben 
unb ©ümpfett, an fat$baltigen ©teilen unb am Sfteeregjtranbe, wirb aber auch 
häufig in ©emüfepflanjungen angebaut. © 
Sttan untetfebeibet jwei Abarten beg angebauten ©ellerie: 
a) (Staufccttfctfcric, mit rotbgeftreifter 3Bur$el, 
b) $itpWctifd(ertc, mit großer, fttolliger Sßurjel. 
£>et wilbwad)fenbe ©ellerie rieebt ffarf unb unangenehm, fdjmecft bitter 
unb febatf unb feil giftig fein. £ie fnollige, fleifd)ige Söurjel ber angebauten 
spflanje fd;medt füllteb gewürjbaft, enthält uiel ©cbleim, ^uefer unb ©afc- 
mehl unb iff beghalb alg ©emüfe beliebtj fte beförbert bie ^bätigfeit ber $ßer= 
bauitngg 5 Organe unb bie 2lbfonberung beg £arng. 33ott bem ©taubenfellerie 
benufct man bie SSlätter unb Meinte ju ©alat unb ©tippen, unb oon bem $nols 
lenfellerie bie 5Bur§el auf oerfebiebene 5öeife jubereitet. 
102) (Cicuta). Spülte fehlt, ober iff 
ein = big jmeiblättrtg; ^üllcben oielblättrig, bie SBlättcben pfriemlicb, 
rticfgefcblagen; ber ^cld; funfgä'bnig; bie ^Blumenblätter gleichmäßig, oer* 
febrt l;er 5 förmig. S)ie ©riffel oerlängert, jutücfgebogen. £)ie gruebt 
runblid), oon ber ©eite ffarf jufammengebriteft, jwetfnöftg, mit ben iteld> 
jä'bnen gefrönt. £)ie 5 liefen fla^/ bie feitlicf>en breiter, au6 jiemlid? 
biefer 3?inbe gebilbet. 
' ©tftt^cr 3S5rtffctfdbtcr(tti<t ober 3K$üt]&ertd> (C. virosa). ^ec 
©tengel runb, flach gefurcht, 3 big 4 gufi b°d); bie SSlätter grop, jtueis big 
breifacb gefiebert, bie S3lättd)en §n>ei- big bteitbeilig, lang jugefpi^t, fägejäbs 
nig} bag ©nbblättcben ffetg breitbeiltgj bie ©ägejabne mit einem meinen ©pi|; 
eben. 2)ie Kolben h^ibfugelig; bie JDolbcben fugelrunb} bie 23lumen tveifj 
