pnfte £)rbnung: fünf Stempel, 
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'^iirtiapftffHntin (P. malus). SDfrm ftnbet tfm als Saums unb 
aud) al$ ©ttaud)gewdd)S ; bie Oxinbe tP fdjwdtzltd), ^temlid) glatt; bie 2fepc 
botnig; bie Sldttet eiförmig, ftumpf fdgejahnig, luvj jugefpilp; bie Slüthcn 
flehen bolbenfotmig ju 3 bis 6; bie Slumenbldttet auöwcnbtg rofentoth/ ins 
wenbig weiß, mit tofenrothem ©chimmet; bie (Griffet an bet* Saps zufammens 
gewadjfen; bie grupp an bet Einfügung beS SlüthenpiclS benabelt. Slüfp 
April unb Slttai in SBdlbern. £ 
£>et fultwirte Saum if! of)ne Kötnern 
£>ie unzählbaren Abarten, welche butd) Kultur erzeugt worben pnb, fufp 
t*en wtfdpebene tarnen, 5 . S. ftaltnllen, $>tutbeevavfd, ^PÖttta* 
riitapfd, 2l«aiut3apfd, S^ldoitcnnpfd, Sttofetuipfd, Renette, 
üurtfcrcitcttc, SBorefcorfer 3lpfd, ^arabtcSapfd, ©tdtiuer 
2 tpfd unb taufenb anbete. 
Alle biefe oetfehiebettett Abarten, wenn man aus bem ©amen bctfelben 
©tamrne erzieht, gehen wiebet in bie utfpvüngltche 2Ctt> ndmlid; in Holzapfel 
über. 
Aus bem auSgepvepfen ©afte bet wtlben fowofp, als aud) bet fultiuitfen 
Aepfel wirb ein weinartigeS ©ettanf, untet bem tarnen ©pbet obet £)bps 
wein gewonnen, — £>aS £olz beS wilbeit Apfelbaums tp eben fo fchon unb 
wirb aud) eben fo verarbeitet als baS #olz beS SitnbaumS. £)af? bie gtüdpe 
beS Apfels unb SitnbaumS fowohl toi) als gebaefen obet auf anbete Att jubes 
reitet, als votzüglid;eS 5^al)tungSmittet von ben 9ftenfd)en benulp werben, tp 
allgemein befannt. 
Quitte (P. eydonia). ©in 6 bis 10 gu{? J)of>er ©ttaud); bie 
Sldttet eiförmig, ganjtanbig, auf bet Unterfeite nebp bem Welche ftljig, bie 
Slumen ftnb weift unb peljen einzeln; bie gtüdpe fmb ftljt'g unb gelb^uon 
butd)btingenbem / angenehmen ©etud). Slüf)t im fublidjen ©utopa 5D?ai unb 
^uni wilbwachfenb; wirb bet uns in ©arten gezogen. 1) 
Sttatt unterfd)eibet 1) Apfelquitte, mit eiförmigen Slattern unb tunben 
gtüdpen, 2) Sirnquitte, bie Sldttet mehr länglich, bie gtüdpe freifeis 
förmig. Utfptüngliche £eimath ©t)bon, eine ©tabt auf bet Snfel ©anbia. 
£)ie gtüdpe werben als Bufa& ju ©onfeft, Siqueut, £luittenfptup tt.f. w. 
benu^t. Aud) bereitet man aus ben gvüdbten baS £luittengelee, ein 2abfal für 
Ätanfe. 
2)ie ©amen (untet bem tarnen £luUtenfornet befannt) enthalten eine 
5Q?enge flaten ©dpeimeS; fie werben $u Arzneimitteln verwenbet; man benu|t 
ben ©d)leim befonbevS bei Augenfranfheiten als ltnbetnb. 
14) (£pte?flau&e (Spiraea). £>er ^eld> 5fpaltig; bie 
Slumenfrone 5 blättrig; bie 3afp ^ er gtucfpfnotc-n beiduft ftd) auf 5, 6 
ober mehrere» £)ie grumte ftnb langgefpifpe, 2flappige, einfdehrige ©a^ 
menfapfeln, unb enthalten wenige, jugefpifete, fleine, an bet tnnern 9hrff; 
angeheftete ©amen» ©S giebt Praudjs unb frautartige ©pierpauben» 
a) ©tvaudjartige ©pierpauben. 
^ ^cibcitlblättri^ctf ©pterftraud) (S. salicifolia). ©tn 4 bis 
6 gup h^er ©trauch; bie Sldttet lanzettlid), fdgezdhnig; bie Slüthen pehen 
in gebtungenen Stauben; bie Slumen töthfich. Stülp Suni bis 2 lugitp, 
