Mezöhegyes als königlich ungarische Gestütsdomäne. 
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5. Landwirtschaftliche Industriezweige. 
Von den landwirtschaftlichen Industrien wird die Spiritusbrennerei, das 
Mahlen des Getreides und das Brotbacken in eigener Verwaltung, die Zucker- 
fabrikation jedoch durch Unternehmer betrieben. 
Spiritusbrennerei zur Erzeugung von Spiritus aus Zuckerrüben. Im 
Zentrale ist eine mit Eaffinerie und Lagerhaus verbundene grössere Fabrik, 
in den inneren und äusseren Bezirken Fecskes, Kamaras und Pereg je eine 
kleinere landwirtschaftliche Brennerei aufgestellt. Ein Fabriksgebäude kostete 
im Durchschnitt 7—8000 fl., die Einrichtung 18—20000 fl., also zusammen 
25 — 28000 fl. Im vorigen Jahre und heuer waren die Fabriken teils wegen 
Änderung des Steuersystems und des schnellen Sinkens des Spirituspreises, 
teils aus dem Grunde ausser Betriebe, weil die produzierten Küben durch die 
Zuckerfabrik mit Beschlag belegt worden sind. Für die Vergangenheit sind 
folgende Angaben erwähnenswert: der von 1 q. verarbeiteter Zuckerrübe ge- 
wonnene Spiritus betrug in L. “/o 1883/4: 5.00, 188415: 5.36, 1885/6: 5,33, 
1886/7: 5.71, 1887/8: 6.29. Herstellungskosten eines Hl. raffinierten Spiritus : 
Steuer 3.24, Eüben 9.79, Eegie 13.13, zusammen 26 fl. 16 kr. Ein q. Eübe 
wurde nach Abzug der Amortisation und Verzinsung des Fabrikskapitales 
1883/4 mit 66.7, 1884/5—1885/6 mit 51.1, 1886/7 mit 57.2, 1887/8 mit 
59.6 kr. verwertet. Die Amortisationsquote und Verzinsung des Kapitals be- 
trug bei ein q. Eübe ungefähr 18 — 20 kr, 
Dampfmühle. Diese besteht ausschliesslich zur Erzeugung des Mehl- 
bedarfes der Gestütsdomäne. Das Getreide des Gesindes wird für den 
10—12. Teil gemahlen. Leistungsfähigkeit bei 12-stündiger täglicher Arbeits- 
zeit jährlich 20000 q. Vermahlung, 15 000 q. Verschrotung. 
Backhaus, dient zur Deckung des Brotbedarfes für die Gestütssoldaten 
und Feldarbeiter. Arbeitsleistung jährlich 260 — 300000 Portionen Brot. 
Zuckerfabrik. Der jährlich steigende Zuckei'gehalt der für die Eüben- 
spiritusfabrikation produzierten Zuckerrüben, andererseits die für die Produ- 
zenten günstige Lösung der Zuckersteuer gaben den Anlass, diesen Industrie- 
zweig auf der Gestütsdomäne einzuführen. Betreff der Herstellung und In- 
betrieberhaltung der Fabrik wurde mit der Firma Karl Stummer in Wien ein 
Vertrag auf die Zeitdauer von 20 Jahren abgeschlossen, der folgende Be- 
stimmungen enthält: 
Die Gestütsdomäne bebaut jährlich 2500 Katastraljoch mit Zuckerrübe 
und liefert selbe zum Preise von 75 Kreuzer franco Eübendepot. Hiefür 
erhält die Domäne sämtliche aus dieser Eübe gewonnenen Schnitte gratis, 
sowie von fremden Kontrahenten zurückgelassene Schnitte mit 10 Kreuzer, 
