BES CRUSTACÉS. 55 
parvenue à terminer ce travail pénible, elle sc débar- 
rasse bien vile de tout le reste de son enveloppe ; elle 
retire sa tête de dessous la carapace , se porte en avant, 
elen^ brus(juement sa queue et la retire aussitôt de 
son etiu. La carapace retombe alors dans sa position 
naturelle ; elle vient de nouveau rejoindre l’abdomen, 
épouille ainsi abandonnée présente exactement 
e meme .tspect qoe lorsqu’elle recouvrait l’animal à qui 
appartenait. Rien ne manque à ce squelette téau- 
taire, tant extérieurement qu’intérieurement , et 
on le prendrait facilement pour une Écrevisse entière. 
La nouvelle peau de l’Écrevisse qui vient de muer 
est molle et membraneuse ; mais dans l’espace de deux 
ou trois jours , ou même de vingt-quatre heures, elle 
s’encroûte de matière calcaire , et devient aussi dure 
que l’ancienne enveloppe. 
Les autres Crustacés des ordres supérieurs chan- 
gent de peau a peu près de la même manière. Si 
Ion ouvre un Maja quelque temps avant qu’il ne 
commence cette opération, on trouve entre le test 
et le chorion une couche membraneuse qui res- 
semble d abord à du tissu cellulaire à peine condensé, 
et qui devient de plus en plus solide et épaisse à mesure 
riue 1 on se rapproche de l’époque de la mue ; elle est 
emment sécrétée par le chorion, et semoule sur 
CTu’eli*^ recouvre, On y retrouve jusqu’aux poils 
ne s ^ *^*^^*' présenter plus tard ; mais ces appendices 
Réaumn^'^* renfermés dans les poils du test , comme 
°'énéral observé chez l’Écrevisse : en 
ri.» même aucune saillie à la surface 
ne ta nouvelle n,... .''u- 
1 . '*^'^pace, et sont rentres a linteneur, 
comme le doi<Tt d’ ’ 
® ^ *^ri gant qui serait retourné sur lui- 
