UES CRUSTACÉS. ^rj 
leurs ennemis , dont ils deviendraient sans cela une 
sitT'd^*^'"^^*^' tapissent dans les anfractuo- 
es rochers ou sous des pierres ; d’autres se reti- 
rent dans de' i • ^ 
, “ '■^rriers. Quelques voyageurs assurent 
est orsqueles Crabes de terre muent , crue leur 
même estimée (1) ; mais il n’en est pas de 
so ^ espèces de nos côtes , leurs muscles 
n a ors llascjues et aqueux ; aussi les pêcheurs n’en 
tont-ils aucun cas. 
CHAPITRE II. 
DE LA NUTRITION DES CRUSTACES. 
§ I. 7)0 la Digestion. 
Les divers actes qui ont pour but le renouvelle- 
ment continuel des molécules constituantes du corps 
es animaux, ou la nutrition,, se rapportent à trois 
onctions principales , savoir : la digestion des ali- 
^tOnsouleur transformation en chyle , la respiration 
a ciiculation. Le principe que la nature a adopté 
aux ■ successives r|u’clle a fait subir 
les ^ 
pjyg f ont elle a voulu rendre les facultés de 
travail parfaites, est celui de la division du 
sent et '*aimaux les plus simples se nourris- 
Lition o seulement par une espèce d’imbi- 
^ se fait également par tous les points de la 
'i) Latreille If in ■ 
naturcUedes Cruslach ^ t. V, p. 1^2. 
