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HISTOIRE NATURELLE 
acquièrent souvent un volume très-considérable : on 
assure c[ue quelques-uns de ces animaux se nourris- 
sent, aumoinsunepartie, de substances végétales ; mais 
en général ils sont carnivores et d’une voracité remar- 
quable ; ils dévorent avec avidité les cadavres dont ils 
peuvent s emparer ; et, quand la faim les presse , ils 
se mangent entre eux. Lorsque l’on conserve long’- 
temps des Homards dans des casiers(i), par exemple, 
et qu on n a pas le soin d’enfoncer une petite cheville 
dans 1 articulation de leurs pinces afin de les empê- 
cher de se servir de ces organes , on voit les plus gros 
détruire les faibh^s et s’en nourrir. 
Chez presque tous les Crustacés il existe un certain 
nombre d’organes extérieurs destinés spécialement à 
porteries alimensdans la cavité buccale, et aies diviser 
mécaniquement avant qu’ils ne pénètrent dans le tube 
digestif; mais il en est aussi chez lesquels la division 
du travail n’est pas poussée aussi loin , et où ces fonc- 
tions sont remplies uniquement par les membres qui 
servent aussi à la locomotion. Les Limules sont dans 
ce cas ; chez ces animaux singuliers , la bouche , qui 
occupe la face inférieure du corps, est entourée par 
un certain nombre de pâtes ambulatoires, et c’est l’ar- 
ticle basilaire de ces membres qui remplit les fonc- 
tions de mandibules. 
Chez tous les autres Crustacés, un certain nombre 
des membres de la portion céphalo-thoracique du corps, 
au lieu d’agir à la fois à la manière de pâtes et de mâ- 
(i) On (tonne ce nom à des espèces de paniers à claire-voies 
qui servent de pièges dans certaines pêches, et qui sont em- 
ployé.s plus fréquemment encore pour emprisonner des Homards 
sous l’eau. 
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