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HISTOIKE NATURELLE 
pâtes et de mâchoires ; enfin , ils portent souvent un 
appendice articulé qu’on a nommé palpe mandibu- 
/ttù-e(i), mais qui paraît être la continuation de la tige 
du membre , et non 1 analogue de la partie que nous 
avons appelée ^a^e. 
Telles sont les parties c|ui entourent immédiate- 
ment la bouche des Crustacés broyeurs; mais elles ne 
sont pas les seules qui appartiennent à l’appareil de la 
mastication , et il existe toujours une ou plusieurs 
paires de membres qui font suite aux mandibules , et 
qui ont pour fonction principale de porter les alimcns 
dans le tube digestif, et de les empêcher de s’échap- 
per d entre les mandibules lorsqu’ils viennent à être 
comprimés entre ces organes. Le nombre de ces instru- 
mens accessoires de la mastication varie beaucoup ; 
chez les Phyilasomes , par exemple, il n’y en a c|u’une 
seule paire, tandis que chez les Crabes et les Écre- 
visses on en compte cinq de chaque côté ( 2 ). Chez tous 
ces Crustacés , les deux premières paires de membres 
qui suivent les mandibules paraissent être spéciale- 
ment destinées a entrer dans la composition de l’ap- 
pareil buccal, et, lorsque Tune d’elles ne sert plus à des 
usages de ce genre, elle devient rudimentaire; mais 
les autres, au nombre d’une, de deux ou de trois paires, 
suivant les especes , jirennent tantôt la forme de mâ- 
choires, tantôt celle de pâtes ambulatoires, ou pré- 
hensiles , et remplissent quelquefois en même temps 
les fonctions de ces deux organes (3) ; aussi distingue- 
( 1 ) PI. 3, fig. i3, c, d. 
( 2 ) PI. 3 , fig. 9 -i3. 
(3) Voyez à ce sujet lei belles recherches de M. Sayigny, sur 
