DES CRUSTACÉS. Qt 
tiu efl’et, on donne le nom de poumons ou de bran- 
c lies a des organes particuliers creusés d’un grand 
^ot^Vt^ vaisseaux dans lesquels le sang passe en 
oa en majeure partie avant que de se distri- 
]’ *iifférentes parties du corps , et y porter 
ces absorbe pendant son passage à travers 
de q^ue cette absorption et l’exhalation 
‘"^^^oaique, qui en est une suite , puisse 
cctuer , il fallait que le sang ne fût séparé du mi- 
eu t ans lequel l’animal est plongé que par une inein- 
rane mince et très-perméable ; dans l’eau une telle 
membrane pouvait se trouver à la surface extérieure 
du corps sans que ses qualités soient nécessairement 
altérées ; mais à l’air il n’en est pas de même , et placée 
ainsi, onia vcrraiten général se dessécher bientôt et per- 
dre, par l’effet de l’évaporation, toutcsles propriétés né- 
cessaires a l’exercice de ses fonctions. Il en résulte que 
chez les animaux destinés à vivre dans l’eau, ou l’éva- 
poration est nulle, la nature n’a prise aucune précau- 
tion pour empêcher la dessiccation de la surface respi- 
ratoire , et qu’elle l’a laissée à l’extérieur, tandis que 
chez les etres qui habitent l’atmosphère elle l’a re- 
P oyée en dedans du corps, et en a tapissé des ca- 
vités où, 1 air ne se renouvelant qu’autant c[ue cela est 
ecessaire pour la respiration , l’évaporation est ré- 
à son minimum. 
des essentielle qui distingue les ])Oumons 
[gg ''■'acliies réside dans cette moditic.ation ; dans 
cavités'^*^'^* ’ ^a respiration se fait par les parois de 
^ la que dans les seconds c’est 
viico organes saillans que se distribuent les 
'aisseaux dans m ^ . 
1) . , desquels le sang est soumis al action 
oe 1 oxigène. ® 
