OES CRUSTACÉS. q5 
Chez les Crustacés , la tlistrihution du liquide 
nourriciei dans les différentes parties du corps , et 
son retour vers un point central , s’elïéetue au moyen 
cl un système particulier de vaisseaux ; il existe 
aussi un réservoir musculaire , nommé cœur, qui 
CS estiné à déterminer le mouvement du sang ; et, 
<ns un point déterminé du cercle circulatoire, ce 
iqui e passe à travers les branchies ^ où il reçoit l’in- 
uence de l’air. Il y a donc , dans cette classe d’ani- 
n^aux, une circulation complète, mais elle est plus 
simp e que chez la plupart des animaux vertébrés , et 
I parait que c’est encore par imbibition que les 
sucs nutritifs , produits par la digestion , parviennent 
de la cavité alimentaire dans les vaisseaux san- 
guins ; car il n’y a point de système chylifère parti- 
culier comme chez les animaux supérieurs , et on 
n aperçoit aucun autre moyen de communication entre 
ces deux appareils. 
Le sang des Crustacés, de même que celui de tous 
les autres animaux articulés et celui des Mollus- 
ques , ne présente point la couleur rouge qui est 
propre à ce liquide chez les Annelides et chez tous 
animaux vertébrés ; aussi pendant long-temps 
J -on cru que ces animaux en étaient dépourvus, 
^^est un liquide albumineux c|ui , dans l’état natu- 
qu’o lliupide et presque incolore ; mais , lors- 
tarde ^ vaisseaux qui le renferment , il ne 
hlanch^^n^ devenir opaque , et à prendre une couleur 
d se coacr légèrement rosée ; exposé à l’air , 
lée assez° ^ d’abruptement et se transforme en une ge- 
dparaîUorm'^v''^®' microscope, 
sion U ^ ^ espèce de sérum tenant en suspen- 
quantité de globules albumineux. 
