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K Brandt, Beiträge zur Kenntniss der chemischen Zusammensetzung des Planktons. 
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der Herren Dr. Orth und Dr. Brandes. Die weitere Verarbeitung, wie sie in den Abschnitten 4 und 5 nieder- 
gelegt ist, habe ich selbst ausgeführt Einige der Resultate habe ich in einem Referate über „die Fauna der Ostsee 
u s. w.“ schon mitgetheilt ( V'^erhandl. der Deutsch, zool. Gesellschaft 1897). 
c. Die Grundlagen für die in Betracht kommenden chemischen Untersuchungen. 
Planktonfänge bestehen aus einem Gemisch von sehr zahlreichen mikroskopischen Pflanzen und recht 
kleinen Thieren. Erfahrungsgemäss weicht die chemische Zusammensetzung der Pflanzen nur in einer Hinsicht 
wesentlich von der des Thierkörpers ab, nämlich durch ihren beträchtlichen Gehalt an Kohlenhydraten. Sonst kann 
man die in der Trockensubstanz des Thier- und Pflanzenkörpers enthaltenen Substanzen bezeichnen als Rohprotein, 
Rohfett und Asche. Die Menge der eiweissartigen Stoffe lässt sich durch Bestimmung des Stickstoffs berechnen, 
die Menge der Fette durch Aetherextraktion bestimmen und die Menge der Asche endlich durch Verbrennen der 
C-haltigen Substanzen feststellen. Das Prinzip, das wir bei den Plankton-Analysen befolgt haben, lehnt sich an 
die von Agrikulturchemikern begründete Methode z. B. der Futteranalysen an, weicht aber, wie bald zu zeigen 
sein wird, in Bezug auf Ermittelung der Kohlenhydrate davon ab. Bezüglich der Anwendung dieser Methode 
auf das Plankton ist noch folgendes zur näheren Begründung hervorzuheben. 
Das Roh pro t ein, d. h. die Summe der stickstoffhaltigen Substanzen besteht nicht ausschliesslich aus 
Püweissstoffen. Insbesondere spielen die Zersetzungsprodukte der Eiweissstoffe (bei den Pflanzen Asparagin, Leucin, 
Tyrosin. Glutamin u. s. w., bei den Thieren Kreatin, Kreatinin, eventuell Harnstoff) eine Rolle. Endlich kommt 
für die Krebse noch Chitin als N-haltige Substanz in Betracht. 
Die Begründung für die unten angewandte Berechnungsweise der Eiweissstoffe nach der direkt bestimmten 
Stickstoffmenge geben die nachfolgenden Sätze, die ich dem Werke von Wo I f f *) entnehme. „Aus den Original- 
daten hat Henneberg‘) für 100 Pfd. „Reingewicht“ der Thiere — d. h. 100 Pfd. Körper mit Ausschluss des 
Darm- und Harnblaseninhalts, mit Einschluss dagegen des Blutes und aller übrigen Theile, namentlich auch der 
Haut und Haare, Hörner und Klauen — die folgenden Zahlen berechnet : 
Ochs Schaf Schwein 
halbfett 
fett 
mager 
fett 
mager 
fett 
Wasser 
56,1 
48,6 
61,0 
46,2 
58,2 
42,9 
Trockensubstanz 
43,9 
51,4 
39,0 
00 
41,8 
57,' 
100,0 
100,0 
100,0 
100,0 
100,0 
100,0 
ln der Trockensubstanz : 
Mineralstoffe, direkt bestimmt 
5,1 
4,1 
3,4 
2,9 
2,8 
1,7 
Eettsubstanz, „ „ 
20,7 
3H9 
'9,9 
37,9 
24,6 
44,0 
Sonstige organ. Substanz, durch Differenz bestimmt 
18,1 
'5,4 
15,7 
13,0 
'4,4 
",4 
ln Summa 
• 43,9 
51,4 
39,0 
k-n 
00 
41,8 
57,1 
Stickstoff, direkt bestimmt .... ... 
3,0 
2,4 
2,55 
2,1 
2,3 
1,9 
Nx 6,25 = Eiweisssubstanz 
18,7 
'5,0 
15,9 
'3,1 
14,4 
",9 
Man sieht also, dass die „sonstige organische Substanz“, d. h. die Gesammtmenge aller Stoffe, welche, 
mit Ausschluss von Fett, Wasser und Mineralstoffen, den lebenden Thierkörper zusammensetzen, mit der durch 
Rechnung (Nx6,25) gefundenen Eiweisssubstanz sehr nahe übereinstimmt. 
Heber den Kohlenstoff- und Wasserstoffgehalt der sonstigen organischen Substanz sind freilich von Law es 
und Gilbert keine Bestimmungen ausgeführt worden; die weiter oben zusammengestellten Elementaranalysen 
von allerlei thierischen Stoffen lassen aber deutlich erkennen, dass auch in dieser Hinsicht keine wesentliche 
Differenz mit der Zusammensetzung der gewöhnlichen Eiweissstoffe besteht, und dass daher die Rechnung NX 6,2 5 
Substanz ; 
') Kinil W'olff. Die Ernährung der landwirthschaftlichen N’utzlliiere. Iterlin 1876. p. 238. 
'*) Neue Beiträge zur rationellen Fütterung der Wiederkäuer 1870. .S. 10 der Einleitung. 
Nach Fl ay fair, Bock mann und .Scherer enthalten, wie W'olff p. 237 anführt, in der asche- und 
Fleisch 
Blut 
.Sehnen Kippenknorpel Haare 
Epidermis 
.Albumin 
•Mittel aller .Stoffe 
C 
54.15 
54.19 
50.77 
49.50 
50.65 
51 04 
55,16 
52,21 
11 
7.91 
7.66 
7.15 
7.13 
6.77 
6,80 
7.05 
7.21 
N 
•5.79 
15.72 
18,32 
14.9' 
17.94 
17.22 
'597 
16,55 
0 
22,15 
22.2 I 
23.76 
28,46 
24.64 
2494 
21,82 
24.03 
wasserfreien 
