6 Prolegomena. 1. Organische Materie. 
StoiFe in einer binären Verbindung wieder mit andern verbun- 
den ist. Bei Verbrennung des Hirnfettes erhielt Vauquelin eine 
nicht einäscberbare Kohle, die so viel Pliospborsäure enthielt, 
dass diese den zur Verbrennung nötbigen Zutritt der Luft verhin- 
derte. Nach Ausziehung der Phosphorsäure mit Wasser brannte 
die Kohle wieder bis zu einem gewissen Grade, und hörte dann 
wieder auf, worauf sie sauer geworden. Aus diesem Umstande, 
sagt Berzelius, sieht man, dass die Kohle den Phosphor in einer 
nicht flüchtigen Verbindung, und auf eine in der unorganischen 
Natur bis jetzt noch unbekannte Weise enthalte. Thierchemie. 16. 
Auch ist es nach Berzeeius cinigermassen wahrscheiidich, dass 
das Eisen im Blule regulinisch und nicht als Oxyd enthalten ist. 
Denn nach Engelhart’s Entdeckung wird dem aufgelösten Blut- 
roth und anderen thierischen aufgelösten Substanzen dui-ch Chlor- 
gas oder Chlorwasser alles Eisen, Calcium, Magnium und Phos- 
phor entzogen, und diese Substanzen bleiben in dem durch Chlor 
bewirkten Zustande aufgelöst, ivabrend die von allen erdigen 
und metallischen Theilen befreite thleriscbe Substanz mit .Salzsäure 
verbunden zu Boden fällt. Nun hat aber Chlor keine Verwandt- 
schaft zu Oxyden, wohl aber eine sehr grosse zu regulinischen 
Metallen; ferner wird Eisen von mineralischen Säuren nicht aus 
dem Blute ausgezogen, da sie doch eine grosse Vervvandtschaft zu 
Metalloxyden, aber keine zu regulinischen Metallen haben. Hier- 
nach hielt es Berzeeixts für wahrscheinlicher , dass das Eisen im 
Blute im regulinischen Zustande und nicht als Oxyd enthalten Ist. 
Indessen haben Versuche von Heisr. Rose die Sache wieder zwei- 
felhaft gemacht. Derselbe hat nämlich entdeckt, dass ein grosser 
Theil nicht flüchtiger organischer Stoffe, wie Zucker, Stärke, 
Gummi, Milchzucker, Leim, die Eigenschaft haben, dass bei Ver- 
mischung ihrer wässerigen Auflösung mit einer kleinen Menge ei- 
nes Eisenoxydsalzes, das Eisenoxyd bei Zusatz eines Alcalis nicht 
niedergeschlagen wird, dass auch Blutwasser und verdünntes Ei- 
weiss mit einem Eisenoxydsalze und katistischem Ammoniak ver- 
setzt, kein Eisenoxyd niederschlugen. Diese Versuche Hessen wie- 
derum vermuthen, dass das Eisen in dem Farbestoffe des Blutes 
in einer analogen Verbindung von Eisenoxyd mit dem eigentlichen 
Thierstoff enthalten sey. Gleichwohl glaubt Berzeeitjs das Letztere 
nicht. Seine Versuche machen es nämlich wahrscheinlich, dass 
die Art Verbindung, xvelche bei Rose’s Versuchen das Eisenoxyd 
im 'Färbestoffe oder Eiweiss aufgelöst erhält, nicht die sey, durch 
welche der Färbestoff des Blutes eisenhaltig ist, weil diese sonst 
durch Einwirkung ' von Säuren, xvie in Berzelius vergleichenden 
Versuchen, ihren Eisengehalt verlieren müsste. Berzelius Thier- 
chemie. p. 61. Dass es anderseits im thierischen Körper nicht 
blosse Verbindungen von thierischen Materien mit mineralischen 
Elementen, sondern auch entweder beigemengte oder gebundene 
binäre Verbindungen giebt, wie die Oxyde, Salze, wird aus vie- 
len Thatsaohen wahrscheinlich. Hierher gehört 1. die Erscheinung 
microscopischer kleiner Salzkrystalle in bloss ausgetrockneten thie- 
rischen Säften. 2. Die Leichtigkeit, xvomit der Gehalt derPflan- 
. zen an mineralischen Stoffen nach ihrem Standorte wechselt, was, 
