1. Von der Ernährung. Unterschied von der Enfzändiing. 345 
70 — 750 Q^gj, Säuren, concentrirte Auflösung von fixem 
Metallsalze gerinnt. Der TaserstofF der Muskeln verhält 
*“=1» chemisch kaum ähnlicher dem geronnenen Faserstoff, als 
* cui geronnenen Eiweiss. In Hinsicht der Lehenskräfte ist aher 
Faserstoff der Muskeln von heiden verschieden. So ist auch 
' Vergleichung der Nervensubstanz mit Eiweiss und stickstoff- 
*"*d phosphorhaltigem Fett nur durch den jetzigen Zustand der 
?*'Sanischen Chemie zu entschuldigen.' Bei der Assimilation findet, 
*"dem die Partikeln der Organe zwischen den Capillargefäss- 
*frömchen aufgelöstes Eiweiss und Faserstoff u. A. anziehen, nicht 
“'•ein Aneignung der ähnlichen Theile, und Umwandlung der 
‘•'»ähnlichen in ähnliche statt, sondern die assimilirenden Theil- 
*'>en der Organe theilen auch den assimilirten Theilchen des 
^Wes ihi-e Kräfte mit. 
. Die Organe können an Umfang znnehmen, ohne dass sie as- 
'äniliren, dann häuft sich der Eiweissstoff und Faserstoff des Blu- 
im rohen Zustande unassimilirt zwischen den Organtheilchen 
'i’’; wie in der Entzündung; eine Bemerkung, welche hinlänglich 
i*"» grossen Unterschied der Entzündung von einer vermehrten 
J;>'nidirung zeigt. In der Schwangerschaft nimmt das contractile 
.^ewehe des Uterus an wahrhaft assimilirten contractionsfähigen 
jj'eilchen zu, aber in der Entzündung des Uterus wird nichts 
I'*'ser Art bemerkt; die Assimilation der Theilchen des Blutes 
järt in der Entzündung auf, der aufgelöste Faserstoff schwitzt 
"rch die Häute durch, oder häuft sich in den Interstitien der 
I •’Sane an; diese nun das A'^olum des Organes vermehrende Ma- 
'‘'■'e ist in den Entzündungen aller Organe dieselbe, wahrend die 
'Geschiedenen Gewebe bei der Ernäbrutjg die Theilchen des Blu- 
.G* je nach ihren verschiedenen Bedürfnissen assimilirend verän- 
Die Entzündung ist also oftenbar kein vei’mehrter plasti- 
l^her Process, wofür er so oft ausgegehen wird. Es erklärt sich 
^'Gfaus sehr gut, warum ein Beiz, welcher die Thätigkeit eines 
jjGganes fördert, von einem Entzündungsreize sehr verschieden ist. 
j giebt manche Stoffe, welche die Assimilation vermindern, In- 
, sie entweder die Theilchen der Organe oder des Blutes ver- 
i**'dern. Die Jodine z. B. beschränkt Lei längerem Gebrauche 
i?fallend die Ernährung. Die Neutralsalze, die Mercurialien, der 
jJ^ftarus stibiatus und andere beschränken die Assimilation. Diese 
*ttel verändern zum Theil zunächst das Blut , wie es z. B. hei 
Aj“ fühlenden Salzen offenbar ist, welche selbst dem aus der 
] "Gr gelassenen Blute zngesetzt, seine Fähigkeit zu gerinnen auf- 
j^GGn, also die Natur des Faserkoffs verändern; hierdurch wer- 
diese Mittel auch zur Beschränkung der Entzündung wichtig, 
jj. Zuweilen ist die Ausbildung der Säfte, des Chylus und des 
sf -GS fehlerhaft, entweder durch Bildung fehlerhafter Nahrungs- 
st ff ’ oder durch die Wirkung eines eingeimpften Krankheits- 
wie hei der Syphilis. In allen diesen Fällen, wenn die 
fehlerhaft sind, leidet auch die Assimilation. Es entstehen 
1 .iägerungen fehlerhafter Stoffe, Entzündungen , Geschwüre, wie 
G* der ScrophelsucKt, Arthritis, Lepra, Herpes, Scorbut, Syphilis etc. 
