1. Von der Verdauung im Allgemeinen. Nahrungsstoffe. 459 
binäre Comblnatlonen veriirsaclien , ist mir selir •vvalirsclieinlic]i, 
tlieils durcli iliren Gelialt an vegctabilisclien Alcaloidcn, Hieils 
^Urcli Fontasa’s BeoLachtungen, dass die Avirksamsten narcoli- 
«clinn Gifte, Viperngift iindTicunasgift, materielle Umwandlungen 
^'«wirken indem beide z.u frischem Blut ausser der Ader gemischt, 
^'■ssen„Gerinnbarkcit Yerhindern, Viperngift m Wunden lebender 
Tl'it^-c.iaebracht, aber das Blut schnell gerinnen macht. Uelier 
'«getabilische Gifte siebe die toxicologisclien ^Verke, über tbie- 
f’sUie Giflc Bunor.pui 1. c. Der Begriff Yon Gilt ist sehr re- 
Schlangengift zersetzt die tbieriseben Saite, Avenn es iii s 
gebracht wii'd, scheint dagegen iiu Darmkanalc zersetzt und 
'‘nsclüullicb gcrnaclit zu werden. Vi])erngia wirkt auch m den 
”'iinden der niederen Wirbcltliiero, namenllicb der Amphibien , 
''ei Fröschen, Blindsclileiclien nur sehr langsam und liei Schlangen, 
yif; es scheint, oft gar nicht. Doch sind die meisten Narcohea 
I“ grösseren Gaben auch für die niederen Thiere todtlich. Uie 
f-msäure tödtet ilen Blutegel so gut wie den Menschen, Opium, 
Yomica scheint fiist für alle giftig (mit Ausnahme des \ o- 
ü'jls Buceros Bliinoceros,, der Yon Krahenaugen leben soll). 
Die einfachsten Nahriingsstoflc sind aus dem Pflanzenreich: 
1. Die säiierliclien Safte Yieler Pflanzen und Fruchte. 
, 2. Das Stiukmelil [Amylnm) in den Samen der Graser, der 
‘idlscnfrüchte, in den Rnollen der Kartoffeln, m der Sagopalme, 
Lichen Island. , , r. i „i. 
_ 3. Der Schleim {Mudlago) in Wurzeln und Samen und a 
^iimmi (verschieden Yom tbieriseben Schleim, m Wasser löslich). 
4. Der Zucker im Safte vieler Pflanzen, auch ihrer Fruchte. 
6. Das fette Pflanzenöl in Samen und eiiiigen Wurzelknollem 
6. Das Pflanzenciwelss {Allmmen) in der Pflanzenmilch, m 
'‘''r Milch des Milchhaums, in cniulsiycn Samen. 
7 Der Kleber ( G/'ft''«)} meist niitEiweiss Yerhunden, in den 
^etreidearten und anderen Samen, auch in süssen Fruchten. 
5. Fuiigin in den ScliAvammcn. , ■ i 
Viele andere Stolfc, Avie weingeistige und aromatische, sind 
'''«Lr B.elzmittcl der Verdauungsorgane als Nahrungsmittel. Un- 
''frdauhch sind die Pflanzenfaser, Ilm ' 
Harze, Farhstofl'e, Extractivstofle , die Haare, Fedein, Ilorii, 
^‘‘^tten, Sciiuppen, Insectcnschaleii und überhaupt aller Hornsloft.. 
Die Hauptnahrungsstoffc des Thierrcichs sind: 
.. 1. Gclatina in den Sehnen, Knoclien Knorpeln, m der 
?üssern Haut, dem Zellgewebe und vorzüglich in sehr jungen 
‘deren (Eigenschaften siehe oben p. I-äU)' 
. 2. EiwcIss {Albumen) vorzüglich m den Eiern Gehirn und 
'®rven im Blute etc. ( Eigcnsehafteii s. oben p. 123.). 
3. Faserstoff {Fibrina) im Fleisch und Blut der Thiere (Ei- 
S^Uschafteii s. oben ii. 120.). aok m 1 
4. Das thierische Oel und Fett (Eigenseh. s. ^^ii p. 125, d 
' 5. Derliäsestotr in der Milcli mit ihieriscliem Fett (Fu ^ v 
^Käse (Eiffenschaflen s. imten ini S. Buclie bei demAr^ ® 
Der letzte Zweck der Verdauung ist 1. die rp^^nr. 
^trungj weil nur Aufgelöstes fähig ist zur Aufuahm 
