4. Von den Verdamngssäften. Magensafi. 
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Bei den Insecten ist der Speichel nicht genau untersucht, er 
'Scheint nach Resgger {physiol. Untersuchungen über die tiderische 
^^^ushaltung der Insecten. l'iib. 1817.) alkalisch. 
b. Succus gastricus, BTagensaß. Die Angaben der früheren Na- 
Wforscher, u’^clche sich mit Untersuchung des Magensafts be- 
®^iiäftigtcn, widersprechen sich durchaus. Spallanzahi, der zu 
^>^elscn suchte, dass der Magensaft ein Auflösungsmittel für die 
|peisen in und ausser dem Magen sey, behauptete, dass er voll- 
kommen neutral sey, und Montegre [sur la digestion. Paris 1804.) 
joid ihn zwar me'ist sauer, läugnete aber die Aufli«ungskraft 
Magensaftes. Helm [^wei KrankengescMchten. IVien 
I ) fand hei einer Person mit einer Oelfnung im Magen 
^oine saure BeschalFenheit des Magensaftes. Dagegen haben 
;taiDET, Carmis-ati, Brugjiatelli, Werker die saure Beschat- 
•«•»lieit desselben beobachtet. Die Verschiedenheit der Angaben 
^Wde indess bereits durch Carmikati’s Erfahrungen {über die 
^atur des Magensaftes. Wien 1785. 8.) einigermassen aufgeklärt, 
nämlich den Magensaft hei fastenden, fleischfressenden Thie- 
niemals sauer, aber diese Reaction deutlich fand, sobald sie 
f'leisch gemessen hatten. Derselbe fand auch den Magensaft pflan- 
!;®»>fressender Thiere sauer, dagegen keine vorstechende Säure ira 
Magensaft des Menschen und der Thiere von gemischter Nahrung. 
k'EDEMAKK und Gmelik haben diese Frage endlich entschieden. 
^'0 fanden die im Magen nüchterner Pferde und Hunde vorkom- 
**'0nde Flüssigkeit fast ganz neutral oder nur kaum sauer, dage- 
eine entschieden saure Reaction , sobald den Thieren nur 
Mechanische Reize, wie Steine oder Pfeffer, bcigebracht worden, 
^iess haben auch Lelret und Lassaigke beobachtet. In diesen 
^»llenwar nur der Magensaft sauer, die Eigenschaft rührte nicht 
den Absonderungen in der Speiseröhre her, denn letztere 
Mogirte in diesen Fällen nicht sauer. Für diese Säure spricht 
^M'igens die allgemeine Erfahrung, dass die Milch ira Magen, auch 
jungen Thiere und im 4len oder Laahmagen der Wiederkäuer 
^®cinnt. 
Es ist interessant, den Grad der Acidität des Chymus zu ken- 
Schultz hat hierüber Beobachtungen angestellt. Zieht 
Moö das Mittel aus diesen Beobachtungen , so erlordert 1 Theil 
^Hmus etwas mehr als 1 Proc. Kali carhonicum zur Saturation. 
. Die Quelle der Absonderung des Succus gastricus scheint die 
>ere Fläche des Magens selbst zu seyn, wenigstens bei den 
^‘‘■eren, wo keine besonderen Drüsen zu dieser Absonderung 
''"'chanden sind. Tiedemakk und Gmelik haben die das Gerin- 
der Milch bewirkende Eigenschaft des Magens nicht bloss 
der Portio pylorica, sondern auch m der Portio cardiaca 
Mrgenommen. Bei mehrern Säugethieren kommen übrigens 
^^sondere Drüsen im Magen vor, wie die grosse Druse des 
{;‘«ers, deren Saft wahrscheinlich zur Auflösung der Rind®» 
Cstimmt ist , eine ähnliche Drüse in der Portio cardiaca es 
‘‘‘‘Sens hei Myoxus, und es gehört hierher ebenfalls der ^ro- 
UMriculus der Vögel, zwischen dessen innerer Haut uncl Mus- 
^®*^aut sich eine ganze Schicht blinddarmförmiger Drusen mit 
