502 II. Buch. Organ, ehern. Processe. IV. Abschnitt. Verdauung. 
die Lebergalle heller, die Gallenblasengalle wegen Resorptip*’ 
flüssiger Tbeile consistenter und grüner, von aufgelöstem Sclile*^ 
fadenziebend. Sie enthält sparsam weissliche oder graue K-ügc*' 
eben; beim Frosch sind sie nach meiner Beobachtung von uO' 
gleicher Form und Grösse, und im Durchschnitt 5 mal klein®' 
als die Blutkörperchen des Frosches, andere noch kleiner. 
die Galle grün macht, ist aufgelöst. Im frischen Zustand ist n* 
Galle nach Schultz immer alkalisch. Die Galle gerinnt nicht bo^ 
Kochen und löst Oele nicht auf. Nach Werner soll die Ga* 
die Gerinnung des Blutes verhindern, und die Auflösung n 
Blutroths im Blutwasser ausser den thierischen Röi’pern bed*"' 
gen. Das letztere ist unrichtig. 
Berzelius Analyse der Ochsengalle von 1807. Wird Ochs®"' 
galle bis zur Consisteuz von Extract abgedampft und dann 
Alcohol vermischt, so bleibt eine gelbgraue Substanz der Gaj' 
ungelöst; sie ist, da sie auch von Essigsäure aus der Galle 1*5®”^ 
dergeschlageu wird, nicht Eiweiss, sie ist vielmehr der Schl®'"’ 
der Gallenhlase. Diese durch Säure aus der Galle niedergescb^"' 
gene Materie, und der von der Gallenblase abgeschabte Schl®''” 
mit Säure behandelt, verhalten sich ganz gleicli. „ 
Die Auflösung von eingetrockneter Galle in Alcohol entha 
die wesentlichen Bestandtheile der Galle. Destillirt man den d'' 
cohol ab, löst den Rückstand mit wenig Wasser und vermis®" 
ihn mit etwas verdünnter Schwefelsäure, so hat man in d®'?’ 
grüngrauen Niederschlag eine Verbindung mit dem cbaracterish^ 
sehen bittern Stoff der Galle. Denselben Stoff erhält man 
gleicher Verbindung, wenn man von Gallenschleim befreite G»*' 
mit weniger verdünnter Säure versetzt. Die Flüssigkeit, wov**"' 
der bittere Stoff niedergeschlagen wird, enthält Osmazom, Ko®"' 
salz, milchsaures Natron gleich dem Blutwasser. . 
Die von Schwefelsäui’e mit dem bittern Stoff der G»* ' 
erhaltene Verbindung ist in Alcohol wie ein Harz aufl®’' 
lieh, wird d.araus durch Wasser niedergeschlagen, und «"'S. 
die Charactere eines Harzes. Man erhält den bittern Stoff 
dieser Verbindung, indem die Auflösung dieser Materie in Al®"'j 
hol mit kohlensaurem Baryt digerirt wird, die Schwefelsäure 
dann abgeschieden und der bittre Stoff bleibt aufgelöst. Bif^f' 
Lius hat diesen Stoff Gallenstoff genannt. Gmelin hält ihn fü® 
Gemenge von mehreren Stoffen. Der abgeschiedene Gallenstoff ®'' 
hält eine gewisse Menge Fett, welches sich durch Aether dar® 
ausziehen lässt. Chevreul und Gmelin haben dieses Fett aus 
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concentrirten Galle selbst durch Aether ausgezogen. Es best®,^ 
theils aus verseiftem Fett (fetten Säuren), theils aus einen» 
genen, nicht mit Alkali verbindbaren Gallenfett. Der reine G® 
lenstoff wird von Wasser aufgelöst, und die Auflösung besitzt Fa^ 
und Geschmack der Galle. Der Gallenstoff ist gelbbraun 
lieh, doch scheint die Farbe von einem Färbestoff herzurüh^ ’ 
denn der Gallenstoff lässt sich fast farblos darstellen. Beim j . 
hitzen schmilzt der Gallenstoff unter Aufblähen, verkohlt, rau® 
entzündet sich tmd verbrennt mit russender leuchtender Fla»®* 
und hinterlässi eine schwer verbrennliche aufgeschwollene Ko* 
