506 H. Buch. Organ, ehern. Processe. IV. ALschniü. Verdauung. 
BERZELitrs Begleitet die cliemisclie Beschreibung der 
mit der Bemerkung, dass die Zusammensetzung der Galle wo 
einfacher sey, als die analytischen Resultate zu erkennen gehen, 
und hält es für sehr wahrscheinlich, dass sie die eiweissartigen 
Bestandtheile des Blutes zwar wesentlich verändert, aber mit de» 
im Blute vorkommenden Salzen unorganischen Ursprungs ycr' 
mischt enthalte, und dass das von eiweissartigen Bestandtheile»^ 
Hervorgebrachte eine so grosse Neigung zu Veränderungen »‘^ 
der Zusammensetzung habe, dass es durch Einwirkung von u»»' 
gleichen Reagentien*, in verschiedene Verbindungen zeyset*^ 
werde, die verschieden ausfallen, nach den zu ihrer Scheidu»»!^ 
eingeschlagenen ungleichen Methoden, gerade so wie Oele n»»^ 
Fette durch Ein-wirkung von Basen in Zucker und in fette SäO' 
ren lungewandelt werden. _ 
Nach Berzelius Analyse der Schlangengalle enthält dieseU» 
einen eigenen Gallenstoff, der von Säuren und Alcalien nicht g®' 
fällt wird. Vom Gallenstoff der warmblütigen Thiere unterscheid®^ 
er sich dadurch, dass er vom essigsauren Blei nicht in Gallenharz u»» 
Gallenzucker (Picromel) zerlegt werden kann. Er ist verbünd® 
mit Färbestoff, ähnlich dem Färbestoff aus der Galle ander®^ 
Thiere, der für sich in Wasser wenig löslich ist, in Verbindu«» 
mit Gallenstoff aber sich reichlich darin löst. Die VerbindoijS 
dieser beiden Stoffe ist der unzersetzten Galle ganz ähnli®‘‘' 
Ausserdem enthält die Galle der Schlange eine geringe Quanüt». 
eines krystalllsirenden, durch eine Lösung von kohlensaureni 
fällbaren Gallenstolfe, analog demjenigen, welchen Gmelin in d® 
Galle mehrerer Cyprinusarten fand, und welcher dort das G»' 
lenharz und Picromel ersetzt. Nach Gmelin bewirkt der krystal*»' 
nische Gallenstoff der Cyprinusarten, wenn er mit Galle yer' 
Ihischt wird, eine Gerinnung zu einer grünlich-weissen, körnig® 
Masse. Leider besitzen wir keine Untersuchungen über die Ga» 
der Krebse und der Mollusken. ., 
Einige Beobachtungen über die Galle hat Schultz angeste» ^ 
Belm nüchtei’nen Ochsen fand er 12 — 16 Unzen Galle in der 
blase, nach der Verdauung noch 2 — 4 Unzen in derselben, bei 
grossen nüchternen Hunde 5 Drachm. , bei einem Hund ^ 
Grösse nach der Verdauung 2 Dr. 17 Gr. Die Galle des Geh* 
hatte ein specifisches Gewicht von 1,026 — 1,030; sie war 
alcalisch; ihre Neutralisation erforderte, wenn sie dick war, 1 
Weinessig auf 1 Unze Galle, dagegen, wenn sie dünn war, 
Drachm. Weinessig. Das in der Galle durch Weingeist ents ^ 
hende Coagulum hält er nicht ftir Eiweiss, sondern für 
Spelchelstolf ähnliche Materie, weil nämlich die Galle durch 
keine Gerinnung eingehe. Die weingeistige Auflösung der 
zur Trocknung eingedickten Galle war auch noch alcalisch, 
her hält Schultz die gewöhnliche Meinung, welche auch 
MANN Lind Gmelin hegen, dass die Alkalescenz der Galle 
kohlensaurem fixem Alkali herrühre, für unrichtig; s»® 
auch nicht von Ammonium her, weil das Destillat der GaUe^ 
alcalisch reagirt. Schultz nimmt ein organisches Alcali 
Galle an, ähnlich den Pflanzenalcaloiden ; die in der Galle ^ 
