508 H.Iiuch. Organ, ehern. Processö. IV. Abschnät. Verdauung. 
Drüsenwerk J. Muelleh de penit. gland. struct, Lib. VIII. Tab. VH' 
Bei den Fischen ist der Saft der .Blinddärme klebrig und rea- 
girt, wie SwAMMEEDAM lind Tiedemasn und Gmelin beobachte^ 
nicht oder sehr wenig sauer. Hunden hat man das Pancrea* 
ganz oder grösstentheils zerstört, ohne dass ihre Verdauung 
übrige Gesundheit gelitten hätte. Man hat nur zuweilen grösser® 
Gefrässigkeit beobachtet. Autesrieth Physiol. 2. 69. 
In der neuern Zelt haben Mayer, Magendie, Tiedemai*<* 
und Gmelin den pancreatischen Saft der höheren Thiere w**' 
tersucht. Mayeb (Meckee’s Archit> 3. 170.) fand denselben» 
wie er in einem blasenartigen Behälter bei der Katze sie® 
anijesammelt hatte, alkalisch, durchsichtig. Magendie [physiob 
2. 3Ö7.) fand den Saft des Hundes gelblich, geruchlos, sal*‘§ 
schmeckend, alkalisch, auch sollte er hier wie bei den Vög®l® 
in der Wärme gerinnen. Tiedemann und Gmelin sammelten de® 
pancreatischen Saft eines grossen Hundes durch ein in den e»*' 
geschnittenen Gang eingelegtes Röhrchen. Alle 6 — 7 Secunde® 
floss ein Tropfen aus (in vier Standen beinahe zehn Gramme®/' 
Der Saft war klar, etwas opalisircnd, liess sich in Fäden ziehe® 
und schmeckte schwach salzig. Dieselben Versuche machten 
an einem Schaf und an einem Pferde. In diesen 3 Fällen re- 
agirte der Saft anfangs schwach sauer, nur die zuletzt abflicsseinJe 
Portion des pancreatischen Saftes vom Hunde und Pferde f®" 
agirte schwach alkalisch. A. Schultze fand den pancreatisch®® 
Saft beim Hunde, bei der Katze und beim Pferde sauer, cinro®* 
beim Hunde indifferent. Die vergleichende Analyse des Saft®* 
Jener 3 Thiere von Gmelin ergab Folgendes; Der pancreatisch® 
Saft ist sehr reich an Eiweiss, er enthält kein schwefelblausaur®* 
Salz wio. der Speichel enthalten soll. An festen Theilen entbä* 
er beim Hunde 8,72 , beim Schaf 4 — 5 Procent , die fest®® 
Theile sind; 
1. Osmazom. 
2. Eine durch Chlor sich röthende Materie, die bloss bei®* 
Hunde, nicht beim Schafe gefunden wurde. 
3. Eine dem Räsestolf ähnliche Materie, wahrscheinlich ®*' 
Speichelstolf. 
4. Viel EiweissstolF, ohngefähr die Hälfte des trockenen Rüc®' 
Standes betragend. 
5. Sehr wenig freie Säure, wahrscheinlich Essigsäure. 
Asche des pancreatischen Saftes beträgt beim Hunde 8,28 Pr®®' 
vom trocknen Rückstand, beim Schafe 29,7 Proc. 
Sie enthält an löslichen Salzen; , 
a- Kohlensaures Kali (wahrscheinlich essigsaures im Saft®® 
beim Hunde und beim Schafe. 
b. Viel salzsaures Alkali. 
c. Wenig phosphorsaures Alkali beim Hunde , und he®* 
Schafe. , 
d. Sehr wenig schwefelsaures Alkali beim Hunde und Scha ® 
Das Alkali war mehr Natron als Kali. Die nicht im Wasser 1® ' 
liehen Salze der Asche sind wenig kohlensaurer und phosph® 
saurer Kalk. 
