5. Veränderungen der Speisen im Darmkanal. Magenverdauung. 515 
Es wird niclit ohne Interesse seyn, einige Fälle aus dem 
Journal von Beaumost noch genauer als Beispiele kennen zu lernen. 
Erste Reihe. Exp. 1. Um 12 Uhr brachte Beaumont dm-ch 
Magenöffnung des St. Martin an Scidenfäden ein Stück stark 
gewürztes Boeuf ä la mode, ein Stück gesalzenes, fettes Schweine- 
fleisch, ein Stück rohes, gesalzenes, mageres Rindfleisch, ein Stück 
gekochtes, gesalzenes Rindfleisch, ein Stück Brot und einen 
"•‘usch rohen geschnittenen Kohl, von jedem gegen 2 Drachmen. 
1 Uhr Kohl und Brot halb verdaut. Die Fleischstücke un- 
''erändert; Alles in den Magen zurück. Um 2 Uhr Kohl, Brot, 
^chweinefleisch und gekochtes Rindfleisch, Alles verdaut und vom 
^udcn cecangeiij die anderen Stücke sclir "vvenig verändert; in 
Magen zurück. Um 2 Uhr Boeuf k la mode zum Thed ver- 
"faut; das rohe Rindfleisch wenig macerirt auf der Oberfläche, 
ößr Versuch wurde wegen Unwohlseyns nicht weiter fortgesetzt. 
Tag darauf hatte St. Martin Magenbeschwerden und Kopf- 
'^eh, Verstopfung, einen schwachen Puls, trockene Haut, belegte 
^unge und zahlreiche weisse Flecke oder Pusteln (Aphthen) wie 
'ioagulirte Lymphe auf der iunern Fläche des Magens. Ein älin- 
'•’^kes Aussehen beobachtete Beaumont später öfter bei Magen- 
k^schwerden. 
Zweite Reihe. Exp. 33. Um 1 Uhr ass St. Martin eine Por- 
flon geröstetes Rindfleisch, Brot und Kartoffeln; nach einer hal- 
Stunde glich der Mageninhalt einer dicken Suppe, um 4 Uhr 
"'ar die Chymification vollendet, und um 6 Uhr wurde in dem 
^agen nichts, als etwas mit Galle gefärbter Succus gastricus 
Befunden. i i?- 
Exp. 42. Um 8 Uhr Frühstück von 3 hart gekochten Eiern, 
Plannkucheii und Kaffee, um 10| Uhr waren keine Theile mehr 
Magen. 
Exp. 43. Um ll^Ulir 2 gebackene Eier und 3 reife Aepfel; 
'^ach 40 Minuten anfangende Digestion, um 12iUhr Magen leer. 
Exp. 44. An demselben Tage um 2 Uhr geröstetes Schwei- 
nefleisch und Vegetabilien; um 3 Uhr halbe Chymification, um 4 
fö' nichts mehr im Magen. 
Exp. 45. Um 8 Uhr Gänsefleisch; um 4 Uhr waren -g- des 
^ageninhaltes fortgegangen, der Rest chymificirt, um 4^ Uhr 
^86n leer. 
Dräte Redie. Exp. 18. Um 8^ Uhr bängte Beaumont 2 Drach- 
me« frische Bratwurst in einem feinen Musselinsäckchen in dem 
^egen des St. Martin auf. Der letztere nahm durch den 
auch von derselben Wurst, gebratenes Hammelfleisch und 
zu sich. Um 11| Uhr Magen halb leer; der Inhalt des 
“^'‘tels um die Hälfte vermindert; um 2 Uhr Magen leer, Beutel 
leer bis auf 15 Gran, bestehend ans dünnen Stücken von 
fi’^orpeligen und häutigen Fasern, und dem Gewürz der Wurst 
fitzteres 6 Gran). . ^ 
, Während der Verdauung ist die Temperatur im ^agen 
erhöht, wie Beaumont gezeigt hat; sie beträgt im Magen 
^'^^stant 100* Fahrenh., und nimmt nur bei Anstrengungen wie in 
“^fleren Theilen um einige Grade zu. 
