516 11. Buch. Organ, chem. Processe. IV. Abschnitt. Verdauung. 
Wälirend der Verdauung ist in der Regel im Magen nu> 
seRr wenig Gas enthalten. Magendie und Chevreul haben ß* 
l)ei einem Hingerichteten untersucht. Es bestand ausi 
SauerstofFgas . 11,00 
Rohlensäuregas 14,00 
Wasserstoffgas . 3,55 
Stickgas . . . 71,45 
Die Materien, welche Tiedemann und Gmelin in dem Chy' 
mus fanden, sind: 
1. Eiweiss. Bei Hunden, nach Fütterung mit gekoclitß” 
Eiern, Faserstoff, Fleisch, Brot, Kleber, weniger nach FütteruöS 
mit flüssigem Eiweiss, Käse, Leim und Knochen. , 
2. Räsestoff ähnliche Materie hei mit flüssigem Eiweiss 
mit Faserstoff gefütterten Hunden. 
3. Durch salzsaures Zinn fällbare Materie nach Klebe’’) 
Käse, Milch hei Hunden, nach Stärkemehl und Hafer hei 
den (wahrscheinlich Osmazom und Speichelstoff). 
Die beiden ersten Magen der Wiederkäuer, welche 
kohlensaures Alkali haltige Flüssigkeit enthalten, können hi®’"' 
durch Pflanzeneiweiss und Kleber aus den Pflanzen auszieh®”' 
Das ausgezogene Flüssige gelangt in den dritten Magen, das 
aufgelöste wird wiedergekäuet und gelangt in den dritten Mag®"' 
Nach TiEDEMAUif lind Gmelih’s, und nach Prevost und LeRov®"’* 
(Frohiep’s Not. 9. 194.) Untersuchungen enthält das Aufgelöd" 
der Futtermasse der beiden ersten Magen Eiweiss, in alkahscb®’’ 
Lösung; nach dem Fressen von Hafer enthielt die Flüssigkeit 
Chymus der ersten Magen so viel Eiweiss, dass sie bei -(-81“ 
gerann. Von weniger nährender Materie bekam sie diese Eig®_"' 
Schaft nicht, Prevost und Le Rover haben die Quantität Eiw®’“ 
in der ausgepressten Flüssigkeit der Futtermasse des P”"' 
sen vom Ochsen sehr gross angegeben. Bei der Verdauu"^ 
in den beiden ersten Magen entwickelt sich auch Schwefelwass®’' 
stoffgas, Rohlensäuregas und Kohlenwasserstoffgas; letzteres bl®’" 
gasförmig, während sich die ersteren in der Flüssigkeit auflös®"’ 
Das von frischem Klee sich entwickelnde Gas ist nach Lamev»"'' 
-undFREMY Schwefelwasserstoffgas 0,80, Kohlenwasserstoffgas 0,1"’ 
Kohlensäuregas 0,05. Berzelius T/iierchem. p. 240. Im drift®" 
Magen ist das abgesonderte Lösungsmittel sauer, im vierten , 
saurer. Der Labmagen der Kälber enthielt in Tiedemasis "" 
Gmei.in’s Untersuchungen geronnene Milch. Im Labmagen ö" 
Ochsen war ein weicher gelblichbrauner Brei. Der Labmag®" 
der Wiederkäuer enthielt 1. Eiwelsstoff bei Ochsen und Kälb®*’"’ 
2. durch Salzsäure sich röthende Materie bei Ochsen und Schaf®"’ 
3. durch salzsaures Zinn fällbare Materie bei Schafen. 
Marcet hat gezeigt und Prout bestätigt, dass bei Hund®*)’ 
von denen der eine mit thierischer Nahrung, der andere 
Brot gefüttert wurde, der Chymus bei dem erstem weit 
stoffhaltiger war als bei dem letztem. Thomson Annals o/ pA"" 
1819. Jan. und April. ^ 
Bei den Vögeln fanden Tiedemann und Gmelin in der 
Extraction der Nalirung im Kropfe gebildeten Flüssigkeit Eiw®’ 
