520 11. Buch. Organ, ehern. Processe. IV. Abschnitt. Verdauung. 
kommt alles auf die Möglichkeit einer künstlichen Auflösung der 
Speisen ausser dem Magen durch Vermischung derselben mit de]* 
Magensaft an. Die künstlichen Verdauungen sind zuerst dui]C‘* 
SpAiiLAHZAKt berühmt geworden. Spallaszani verschaffte sie** 
Magensaft der Vögel, indem er kleine Schwämme an Fäden dui’C*‘ 
den Mund bis in den Magen brachte, nach einiger Zeit wiede*" 
herauszog, und mit der hierdurch gewonnenen Flüssigkeit g®' 
kaute Nahrungsmittel vermischte, und nun dieses Gemeng in klei' 
nen Glasgefässon in seiner Achselhöhle envärmte; nach 15 Stim' 
den oder zwei Tagen schienen die Nahrungsmittel in ChymU’ 
verwandelt zu seyn. Diese V^ersuche schienen durch die 'roä 
Mohtegrf, im Jahre 1812 dem französischen Institut vorgelegteO 
Beobachtungen widerlegt zu werden. Mostegre konnte willkübi’' 
lieh erbrechen; er verschaffte sich nüchtern dadurch den vot' 
geblieben Magensaft, den er in den meisten Fällen merklich saue* 
fand. Nachdem Stevens bei einer künstlichen Verdauung 6'^ 
ähnliches Ilesultat wie Spai.lanzani gefunden hatte, haben TieP®' 
MANN und Gmelin ebenfalls mit dem Magensafte zweier Hund® 
eine künstliche Verdauung versucht. Im ersten Versuche wn*"' 
den 10 Grammen mit -3 Grammen gekochtem Rindfleisch, und 
Grammen mit einem Würfel von der Rinde befreiten Brotes g®' 
mengt und in einem dritten Gefässe gleichviel Fleisch mit de® 
innern AVand des Magens in Berührung in denseUien eingewickeH' 
Ebenso verfuhren sie mit Brot tind Magenhaut, endlich slellt®d 
sie ein gleiches Stück Fleisch mit Wasser, und ein gleiches StüP" 
Brot mit Wasser zusammen. Sämmtliche Gefässe Tpurdeii ein®* 
Temperatur von 30 — 40® Cent. 8 Stunden lang ausgesetzt. H®’ 
Fleisch im Magensaft war auf der Oberfläche zu einem rötblich' 
weissen, sehr weichen, leicht abzuschabenden Brei erweich^ 
Das Fleisch in der Magenhaut hatte keinen solchen Ueberzog» 
war höchstens ein wenig weicher als das mit reinem W^asser 
sammengcbrachte Fleisch, welches ganz hart und zähe war, ohP® 
dass sich etwas Bcmcrkliches absebaben liess. Das Brot im AH' 
gensaft war in eine weiche, leicht abzuschabende, weisslich® 
Masse verwandelt; fast eben so weich war das Brot in der IVhT' 
genhaut geworden, während das Brot im Wasser weniger we'®^^ 
als das im Magensafte geworden war. ln dem zweiten Versu® 
mit 62 Grammen Magensaft stellten sie in verschiedenen Gefäs^.® 
Magensaft und rohes Rindfleisch, Magensaft und gekochtes F]' 
weiss, Wasser und Rindfleisch, Wasser und Eiweiss, Wasser •** 
10 Tropfen destillirtcm Essig und Rindfleisch, Wassser mit che® 
so viel Essig und Eiweiss zusammen. Die Temperatur war 
in dem vorigen A'ersuch, die Dauer 10 Stunden. Das Fleis® 
im Magensaft war oberflächlich sehr erweicht, so dass sich ci*' 
breiartige Materie abschiibcn liess, das Eiweiss ira Magensaft 
ebenfalls oberflächlich envcicht, und verhielt sich ungcfälm cO^ ^ 
so, wie das Eiweiss in dem Magen des Hundes, der mit gcro**^ 
neuem Eiweiss gefüttert war. Das Fleisch im Wasser war wci*® 
lieh und ganz fest, während das im Magensaft blassroth 
den war; auch das Eiweiss im Wasser war ganz fest. Die ** 
