522 II.Bucft. Organ, ehern. Processe. IV. Abschnitt. Verdauung. 
herausgenommenen Portion -wurde die künstliclie Verdauung fort- 
gesetzt. Nacli 3 Stunden vom Anfänge des Versuclis hatte di 
Verdaming in heiden Gefässen gleiche Fortschritte gemacht; 
andern Morgen (der Versuch war um 3 Uhr Nachmittags hegoo- 
nen) war alles verdaut his auf einige Ueherhleihsel von Vegeta- 
blllen. Die Contenta der Gläser waren in dieser Zeit von de 
Consistenz einer dünnen Gallerte, von einer helUjraunen Fari^®’ 
salzigem und saurem Geschmack. 
Exp. 27. Mäi’z 17. 1830. St. Martin trank eine Pinte MdeO’ 
nach 15 Minuten nahm Beaumont eine Portion aus dem Mage^i 
sie bestand aus blossem Gerinnsel und Milcliwasser. Diese Por- 
tion wurde wie gewöhnlich erwärmt, und war nach 8 Stunde® 
aufgelöst. Zur Zeit des Anfangs des Versuchs stellte Beaua'O^^ 
1 Drachme Magensaft mit 2 Drachm. Milch der Temperatur r®*' 
100" F. aus. Tn 5 Minuten bildeten sich welsse Coagula, vvelc® 
nach 15 Minuten denen des Magens glichen. Diese künstlic® 
Verdauung gab dieselben Resultate wie die erste, und in ders® 
ben Zeit. 2 Draclim. Milch, die durch Weinessig coagulirt 'V''»®’ 
blieben 48 Stunden lang unverändert. 
Exp. 31. März 9. 1831. Beaumont gewann ans dem leeV^, 
Magen des St. Martin 2 Unzen Magensaft, theilte diesen in 
gleiche Theile, und legte in jeden eine gleiche Quantität Roa*^' 
heef: Den einen Theil erwärmte er im Wasserhadc hei 99“ ra 
den andern liess er an der offenen Luft hei 34" stehen. 
selbe Quantität Fleisch that er in eine gleiche Quantität Was*®*^ 
und Hess sic unerwärmt stehen. 1 Stunde darauf hatte St. 
TIN sein Frühstück aus demselben Fleisch mit Zwieback, Butt®^ 
und Kaffee geendet. Um 10 Uhr nahmBEAUMONT eine Portion tb®’ 
weise verdauter Nahi’ung aus dem Magen und erAvärmte sie 
gewöhnlich. Das Fleisch der künstlichen Verdauung und Wär^ 
war in demselben Zustande wie das des Magens, das Fleisch o 
kalten Magensaftes Avar Avenlger verdaut, das Fleisch in dem blos- 
sen Wasser avar nur maccrirt, noch eben so Avie nach dem Rau®’^ 
2 Stunden 45 Minuten nach Anfang des Versuchs Avar in o® 
Magen alles verdaut und weggegangen. Da 6 Stunden nach o® 
Anfänge des Versuches die Fleischstückchen in dem Magens»* 
halb verdaut, nicht Aveiter aufgelöst waren, so nahm Beau»'® 
12 Drachm. Magensaft aus dem leeren Magen des St. 
und setzte sie zu den künstlichen Verdauungen mit Magens» 
auch zu der Masse, die aus demiMagen genommen war. Darauf h 
gann die Vertlauuiig Avieder und schritt regelmässig fort, »" 
schneller in der aus dem Magen genommenen Portion ; in Io** ^ 
rer blieb indess ein solides Stück Fleisch, Avelches wahrschein® 
ungekaut vei-schlungen Avar, unaufgclöst. Die Gefässc mit * 
tem Wasser und kaltem Magensaft waren 8 Stunden nacb_A ^ 
fang des Versuclis Avenig verändert. Nach 24 Stunden 
die Portionen folgende Erscheinungen : Die eine Stunde nach <- 
Essen aus dem Magen genommene Portion Avar vollständig ''' 
daut, und in eine dickiiehe, breiige Masse von röthlicbbran® 
Farbe, verwandelt, mit Ausnahme des ungekauten Stücks 
Diese Portion hatte einen scharfen , ranzigen Geruch , 
