5. Veränderungen der Speisen im Darmkanal, Mageni>erdauung. 529 
^oti Magensaft war nndurclisichtig welssUch, mit wenigem feinem 
^®clunent von brauner Farbe, die von den Sauren ebenfalls _un- 
’^'H'cbsicbtig, aber von röthlicbbranner Farbe, dünner, schleimi- 
Consistenz und ohne Sediment. Als er zu letzterer 1 Drachm. 
^='Häpfelinfusum zugoss, entstand sogleich eine reicbliche rabm- 
‘*'>nliche Flüssigkeit, und langsam fiel ein zartes compactes Sedi- 
'*‘ent zu Boden. Als eben so viel Galläpfelinfusiun zu den Säu- 
gesetzt war, bildete unmittelbar darauf die ganze Masse ein 
P'^bes, braunes Coagulum, das nach einigem Rubigsteben ein 
fufiges, loses, bräunlicbes Sediment, und eine bcUgefärbte, durch 
^eben weiss und milchig werdende Flüssigkeit sich abscheiden 
das Sediment wurde compact und blieb so. 
Die Präcipitate, nach Hinzufügen des Galläpfehnfusum her- 
^’isgenommen und filtrirt, wogen; Das aus dem Magensaft 18 Gr., 
”'‘5 aus den Säuren 40 Gr. , indem der Gewichtsunterschied un- 
Bßfälir gleich war der hineingelegten Gelatina. 
Exp. 106. Am folgenden Tage früh 9 Uhr wurde ganz das- 
*®lbe Experiment (105) wiederholt. Nachmittags 15 Minuten nach 
tlbr war im Magensaft alles bis auf eine Kleinigkeit aufgelöst, 
den Säuren fast eben so, nur blieben 6 Gr. gallertartige Sub- 
f«nz auf dem Filtrum zurück. Die Flüssigkeit im Magensaft 
eine blaulichweisse Farbe, und die andere eine gelbliche 
trockene Gelatina. Um 6 Uhr war in den Säuren die Gela- 
"“a aufgelöst, und die überstehende Flüssigkeit m beiden Gefas- 
sehr älmlich. . , . 
. Eine Drachme Galläpfelinfusum, beiden Mischungen hmzup- 
bildete sogleich lose hellgefärbte Coagula m beiden. Aus 
Magensaftgemisch fiel ein compactes Sediment zu J^oden, 
Vorüber eine undurchsiclitige, milchichte Flüssigkeit stand. Die 
^^oben Coagula in dem Säuregemisch blieben lange Zeit durch 
ganze Flüssigkeit suspendirt und fielen allmählig nieder. Nach 
Stunden waren beide Niederschläge am Boden zu einer com- 
bacten Masse geworden, und zeigten deutliche Theilchen von 
ungelöster Gelatina, mit einer schmutzigxveiss gefärbten, 
'Itarkälinlichen Substanz vermischt. „ , . i rr.i -i 
Exp, 96. Nachmittags 3 Uhr nahm Beaumont 2 gleiche Theile, 
l®den zu 2 Drachm. , Speichel , machte sie säuerlich , den einen 
Essigsäure, den andern mit Salzsäure, bis sie ungefähr den 
^'^sebmack des Magensaftes angenommen hatten,, und legte dar- 
in iedes Glas 2 Stückchen Pastinake und 2 Stückchen Moor- 
von beiden ie eins gekocht und das andere roh; j^es wog 
’* G^r. Nun wurden beide Gefässe ins Bad gebracht. Den fol- 
pnden Tag 3 Uhr Nachmittags hatte die Moorübe im Speichel 
Salzsäure nichts an Gewicht verloren; die Pastinake nur £ 
n’’: ln der Essigsäure waren beiderlei Wurzeln unverändert. 
7'de Flüssigkeiten waren in ihren bemerkbaren Eigenschattcn 
M Erscheinungen dieselben geblieben. Nachdem sie noc x 
/'i'xden unter häufigen Bewegungen im Bade gehalten woraen, 
die Pastinake 4 Gr. und die Moorrübe nichts an Gewicht 
erloren in der Salzsäuremischung. Die Pastinake m der Essig- 
hatte 6 Gr. und die Moorrübe 4 Gr. verloren, aber es 
