gluffißfcitcn in bcn ©cfdfen beS Ärciäiaitfä. S3fut. 99 
ktte, wirb mm, bcr3^ikf|Taiib gattcvhutifl wirb,_ cibgcbmiipft, imb biefer 
flmib mit bigcvirt, brr bai Ofnmjüm, effuilaiirc i)Kitrmi, fat^faitre Änfi, 
mi^taurc Oiatnnt imb etwab mit 9introii rerbimbeiicb ©iweiß aiiflöft, bc» bariu 
mbgiibciicii G-iwcif;ilDff bagegen gerinnen inadit, fo bnf! in‘in biefe ©toffe bntd) 
elbgietjen beb Üiicingeid» boni geronnenen (S'iweifi (iblbnbern rann, üinijitt man 
tum biefen auf foidie SBeife jmn ('Scriimen gcbradifen (Siweipftoff anb, nnb biinflet 
bgb ba, 511 gebraiidite üöafTer 'ab: fo erfüllt inan feinen ikiin ober ©dileim, fonbern 
cunge, nur in iBniTer nnfibblidie ober gani nnanflßbfidie erbige©afje imb5?atron. 
, .f?icrnndi wirb man bie oon äfer^etinb*) gemadite tJlnatbfe beb Sßlntwaf« 
Ici's oerfteben, nad) ber 1000 ^ifieifc ©ernm beb Sienfdien entbieften: 
SSaiTer 905,0. 
eiweiijlloff 80,0. 
jn Sfffobot anrföbfiri'e 9>i'aterie, nämlid): 
©atjianreb bl'ali nnb Obatron 6 i 
SOfifdifanreb Dlatron oeroinigt mit > 10 0 
tbierifdier Wnterie (Ofmaiioni) 4 ) ' ' 
SBtob im äßalTer anfföbtidie ©toffe, nämtid) Sffatron, 
pbobpfwvfaureb i)}atrDn nnb ein wenig tfiicrifdic 
?)faterie 4,1. 
999 L 
fSringt man 23fnfwe^cr jnm GJerinnen, fo bleibt eine fytiiffigteit übrig, wt\. 
rt)c nub bem geronnenen ^brifr (leroorbringt, nbgebmiffet einen bem Qfnfeben nad) 
ggnertartigen ainefffanb übrig fäfit, nnb and) bnrd) ©erbeffoff einen aiiebcrfdifag 
giebt. Sbaburd) wnrbcn ® e S? a e n nnb S'onreroi) beftimmt, ©alferte, nnb SSo^ 
ftpcf, ©dileim im SBlnte anjimebmen. föranbe^) bebanptet, baff biefe gifaffe 
rem leim fei, weif fie bnrdi bie Utoftaifdie ©anfe am negatioen ^fofe gerinne, 
Wab ber Seim ntdk fbut. ©r hält fie für ©iweifj. 9lber iöcrbelinb bewieb, 
bafs ne mk mitdiiauren ©afgen oerbimbencb Ofma5om fei, nnb bafi fein Seim 
nnb fein ediletm im iüfitte oorf)anben iff. 
2ßenn bie »ppotbefe riditig ifl, baf; ber SBfntfndicn bfoß nnb ben in bem 
töfntc fdiwebenben, mm aberniebergefdilagenenißtiittörnclum beftebt, mib feine ©ntn 
ftanien entbätt, bie fidi beim Öertmieii aiib bem ©ernm niebergefdifagen (lätten: 
Io befipt man in ber ©erinnnna ein 9)iittef, bie fpfenge ber ©nb|latu ber dgint" 
tügcleben, nub ber, oor()ee in ©ernm anfgclcften ©iibiTani im troefnen oiifianbe” 
fD_wic beb im fWlHte oorhanbenen üöafferb sn beffimmen. iU’eooff nnb ff) unab 
laffen abgefaneiuw iStnt gerinnen , trennen bann bcn 23[utfiu1)en oom ©ernm, nnb 
troefnen üu’fanr bcn fblntfitdien nnb bab ©ernm, jebeb befonberb, bib eine otfgffe 
lu'i'ici Hcibt, cici-UifLH'i’t pcftcu f'üuu. üDrts^ |o von beioen rtbgct'uuf!etc 2ÖvifTei‘ 
ift bab gctammtc in ^m Sliitc oorfjanbenc ■'Baffer. 5>ie oon bem ißlntfndien 
nbrig gebliebene reffe ©nbffaii^ ift aber nidit btoft feftc ©nbffaitg ber »Intfnget» 
dwii: beim ber iöfiitl'ndien war eine fdiwammigc, oon ©criim bnrdibrnngene 
yjfgffe, nnb bteicb ©ernm enthielt and) fefte ©toffe. ff' reo oft nnb fftiiiiiab 
nahmen Kifier an, baff bab Sißaffer, weieiifb ber 23fntfnd)en bnrdi Olbbampfeu 
ociior ©ernm oon berfelbeii fBefdmffenbcit gewefen fei , nib bab übrige ©ernm, 
nnb aiio cbenjooief fefte ©eftgnbtbeife entbeilten ^abc, alb eine gfeid)e ©ietigc 
J'®/t't'igcn ©ernm. T'icfe 9}?enge feffer ©nbftaiij gieljcn fie bann oon ber gcs 
trocfnctcn 5)faffc beb föfntfndienb ab, nnb redincn fie jiir feffen üOfaffe beb ©fnts 
ivLllUi l'lnJH, 
entbatren 1000 Sfieifc ffotut beb 9);enfdieu 78.3,9 ffSaffer, 129,2 
* . 1* f.l'. • a 33futfücndien (fyaferffoff iiiib cruor), nnb 86,9 gcs 
troctnice tefte_ ©ubffgn^ beb ©ernm (C'iweif!, £) fmaiom, ©algc, Dlatron) n'ifo 
% fffte, trorfne ©nbffaiy. 
llnnerbcin oerfiert bab IBfnt, fo wie cb warm anb bcn 3fbern fommt, einen 
etgcntlinnutaien, mit Pein oerbnmpfcitben Sl'affer oerbnnbenen 9iied)ftoff, hallius 
“'uflefangen in ber .ft'älte ffüffig wirb, nnb bann fanfen famt; fer< 
ner jieht tini m bab ffJapicr, bab jiiin i^iitrircn beb iBtntb bient, nad) bcn neue« 
(@ ^cboadjtungen , etwab S-ett, bab immer im ffifutc oorf)anben ^n fein fdieint, 
) Bcrzclius, TJeherWick über die Ziisainmensotzuni; der lliietlscLen Fliissigkei 
ten. Nürnberg 1814, paej. 33 , 
Brande in ßJccl-els ÄrclÜT. B, TI. pa^. 285- 
