ßinfac^e ©ejüebe. 3al;n[(^me(ä. 207 
bnibburdbficljtig / glatt , itnb alfo TOcidl)em Änor^jet abnlid; ; unb lofi 
mä) ffierjeltitä, roie bie fnorjjlige ©runblagc, bie von ben Änocbm 
bei bcm nämltrfjen (gvpcrimcnt übrig bleibt, in foebenbem SBojfer, jebod) 
ci'ft nad) längerer Seit unb ctwnä fdjneller alä bet benÄnoeben, ju Seim 
ouf. Söid man ben ganjen in biefer ©ubftanj üorbanbenen Änorpel 
barfiellen , fo barf man bie Saure nid)t ju concentrirt unb nicht bei 
marmer SSemperatur ouf bie Sobne mirfen Inffen; benn fonjt lofl fid) 
.^iigtcid; ein S^bcil ber tbierird)en ©ninblage in ber .©aurc auf. Sie ge; 
nauefte d)emifd)e 2Cnatpfe febeint SerjclitiS gegeben ju bnben. 
100 @c»i>iel)t8tt)cire it tt o cf) f nfu 6 ft ti nj ber 3ä()itc. 
SKflct) 'yeril^i): a3crse(nifi=): 
53 0 ifjim'fcbe (subftanj, 28.00 (fjtcdi'cfic ©iibftanj iinb 
lo'o Äniftattifatiendoaftcc unb 2Jct(uft, tienäiunffcr bev crbiäcn Sfjcife, 
58,0 rboepöotfniitctt Äflif, 6 1,9 5 rbospSori'.iurcr itatf, 
11,0 foiilcnfnutce Äa(t. 0,30 fcljlsmaiircr Äilf, 
5,10 ftiiüfaurcr Änlf, 
1,05 nftoCpliovfnurc SDbacincfia, 
i,/io aiatroii unb eine geringe iOJensc falä« 
faureS ajatron. 
99,80 
S)er 3abnfd)mclj, .snbslnntia vitrc.ft corticalis clentiiiin, 
unterfebeibet fiel) baburd) febr auffallenb üon berÄnod)enfubfianj berSab^ 
ne, ba^ er febr wenig ober gor feine tbierifebe oerbrenn; 
lidbc Subftanä entbölt, fonbern fa|l ober ganj allein ou§ 
erbigen Sejtanbtbcilcn beftebt. ©aber wirb er auch ni^t, wie 
bie Äodbenfubfianü bc§ 3abnc§, burd) Salpeterfaure gelb gefärbt. So 
oiel ijt geroif, ba^, wenn ftdb aud) ein wenig tbicrifdjc Subjtanä inibm 
befinben follte, biefe bod) fein äufammenbängenbeS ®an 5 c§ bilbet; fo ba^ 
alfo, wenn man burd) ©alifäure bie erbigen fficfianbtbeilc beäScbmeljeS 
ouflojt , feine tbierifebe ©ubftanj, bie bie ©eftalt bc§ ©d)metäc§ batte, 
übrig bleibt. 
SerScbmelj ijf non milcbroeiper, etwaä in’S fSlaue fallcnber ffarbe ; 
bie bicl)tefie, ftibwerffe unb bartefle Subjlanj be§ menfcblidben .Korperl, 
nod) beträcbtlicb härter al§ bie Änod)enfubjfanj ber Säbne. @r giebt, 
nad) Sommerring 3), wenn er an feinem S5rud)C mit einem guten 
Stahle äufammengefd)lagen wirb, Sunfen. So lange ber Sahn feine 
natürliche geuebtigfeit bat , lä^t fid) ber Sd)melj fajf gar nid)t non ber 
Äncdicnfubltanj beffetben trennen; in einer plöblicben unb jtarfen .^i^c 
bagegen, bie ober nicht fo ftarf fein borf, baf fie jerflorcnb auf ben 
Pepys^ in Mcchels \rc.hW isi7. p. 640, cnttcßnt auS Foxs nalural liislory and 
disea.«es of iUe hunuiu teelli. London 1814. p. ^9. 
“'1 Bcrzciius, in Ochlcns Journal für Chemie «nd Physik. B. III. iS07. P- 19* 
©. jlf). ® i) m nt err i n g, iSom SBouc beö menfcOitclien 
