394 6{)e«itfcl)C beä’ SRuSfetgewebeö. 
xmcitxWU naö) ©cfc^mac! 
ßtinimmt imb feurig Äod)cn nod^ einige ?)ortioncn buve^ ©erbeftott 
faltbare ©ubfianj liefert. e 
2)ie bureb SSaffer ausgewogenen ©ubpanwen fann man ftbmr grob- 
lieb trennen, menn man ba§ SSaffer erbüjt, unb babureb ben 
ftoff coaguUrt «nb bie Stoden abfonbert, bann 
unb aus ber bis wur ©^ruiiSbicfe etngebnftcn gluffigfeit bureb 2£l= 
Jobol bas ßfmawont bei einer mittlern SEemberatur auSwiebt unb ben 
inMobol unatifloSlicbcn Seim jurücfla^t. 2)cr abgebampfte ©emgetlb 
liefert bann baS Dfmawom unb einige in SBcingciji auflooltcbe ©alje, 
baS SBaffer bagegen abgebampft, giebt ben Seim unb ^ 
fer auftbSliebe ©alje. 9 lacb SerseliuS beheben 100 ©emicbtotbeilc 
gleifcb aus 
‘Baffer mit gintcdinuHg teS Bccliiilö . ■ • • • • • 
»teilen faffen, »ufammen &,iä , nämlicti nn^ laljfantcm 
Batten nebll einer cigt-ntI)ümlicHcn, in ‘Baffer um Sbein» 
geiil auflMlicticn tffiniWen SOiatcric (Dfmajom nacli bet ^ 
ftonjöfiWcn iTcrminolcgie) ' 
©ceennenem eimciff unC ' 
D^atven 'v 
Irtwltüftoff &cr nur im aiiftoglictj ift . . . . 0,i5 
ßimeipffaltigcr rffeSpffonanrer «alfctbc . . . • • ' 
iSafetfioff, ©cfäffcnunti Bcrecn, mcldic ffeff m (ceffenbem 
■«» 
tafern unb anbern • • 
@,I)r mcrt»ilrti9 iH eä, 6«J ««s.tiuS') 
freie ©aure, bie er furSKilebfäure bntt, gefunben bat; ba ficb btcfclbc 
in anbern feßen S^beilcn (bie ©ubßans ber .KrißalUinfe auSgenomt 
men) nicl)t finbet, fo »ermutbet er, baß fie bei ber Sufammenjtet 
bung beS glcifcbcS, nermbge einer g)tifcbungSbcranber«ng, bte baS 
gleifct) bei feiner SebenStbatigfeit erfahrt, gebilbet merbe^ Ueber baS 
lerbaitniß, in mclcbcm in bem glcifd^e unb in bem gafcrßoffe ber 
©auerßoff, SSaßerßoff, ©ticfßoff unb ber ‘f; 
fi ib febon oben ©. 75 bie ^Beobachtungen üon @aß unb ^faff, fo wto 
auch bie bon ©erarb mitgefbeitt morben, auS meld}en bero^gebt/ 
baß ber gaferßoff unb bie gKuSfelfubßanw eine biel größere gjtenge 
üon ©tidßoff enthalten als bie ©ebirnfubßanw, melcbe umgefel,it 
i; Berzchua, Forela^mngar; Diurkemien. Stockholm IBOS- B. 11. p. 17S. 
^tehc Jltidolvhi Grundriss der Pliysiolo^'C. . • ^ „ ‘VTT i-» 
2) @ici!C (äSrfflcnä Sournal T\rie Sffrmir, »ffnfff unff '.SmckUolm isoS- 
Bcrzelius, AnrnndUogar; Fymk , Kcm.e och ’ p-ia.sigkcitcn, 
1 , 430 uns BlberbHck über die Zu.mmiue.iselzt.ug d. lUicr. liusfl^ivC 
l. d. li. flbers. V. Schwcis 3 <!r. Nürnberg 1314. 3. !>• 2b. 
