30 IV. Buch. Von d. Bewegungen. I. Abschn. Uder. Beweg, ün Allg. 
Wasser liervorbringen, ob das elastische Gewebe der Arterien, 
das seine Elasticität Jahre lang nach dem Tode in Weingeist er- 
hält, während des Lehens auch noch die mit dem Tode verloren 
gehende Eigenschaft des Tonus besitzt, oder ob die unmerkliche 
Zusammenziehung der kleinen Arterien auf Anwendung der Kälte 
von noch unbekannten Elementen in ihrer Structur herrührt. 
Den Tonus der Arterien von ihrer Zellgewebesclieide ahzulei- 
ten, nehmen wir deswegen Ansland, weit die kleinen Venen 
jene Contractilität nicht zeigen. Von der Muscularcontractilität 
unterscheidet sich der Tonus der Arterien, dass er nicht allein 
keine plötzlichen Contractionen bewirkt, sondern auch von der 
Electricität nicht deutlich, vorzüglich aber wie die Zusammenzie- 
hung des Lehn gebenden contractilen Gewebes von Kälte ange- 
regt wird. 
d. Vom Muskelgewebe. 
1 . Chemisches Verhalten. 
ln chemischer Hinsicht gehören die Muskeln zur Classe der- 
jenigen thierischen Theile, welche beim Kochen keinen Leim 
gehen (ausser dem die Muskelbündel verbindenden Zellgewebe), 
und deren essigsaure Auflösung von rothem Cyanelsenkalium ge- 
fällt wird. So verhalten sich alle eiweissartigen Körper, als da 
sind das Eiweiss, der Käsestoff, der Faserstoff, das faserige Ge- 
webe der Corpora cavernosa des Pferdes, und das faserstoffhal- 
tige Gewebe der Muskeln. Dieser Classe der eiweissartigen Kör- 
per ist die zweite Classe der Stoffe und Gewebe entgegengesetzt, 
welche sich im thierischen Körper weniger durch Lebenseigen- 
sebaften, als vielmehr durch ihre physicalischen Eigenschaften 
der Cohärenz, Undehnbarkeit oder Dehnbarkeit und Elasticität 
auszeichnen. Letztere verhalten sich chemisch wieder auf glei- 
che Art. Ihre essigsaure Auflösung wird von rothem Cyaneisen- 
kalium nicht gehillt, und hieher gehören: das Zellgewebe, das 
.Sehnengewebe, das elastische Gewebe und der Knorpel, wovon 
das Zellgewebe, Sehnengewehe, Knorpelgewebe beim Kochen 
Leim geben, während das elastische Gewebe hiebei sich nicht 
in Leim auflöst. Durch dieses chemische Verhalten beider Classen 
der thierischen Stoffe lässt sich die elastische Arterienfaser leicht 
von der Muskelfaser unterscheiden, Avelchc erstere sich chemisch 
ganz so wie alles elastische Gewebe, nämlich wie das elastische 
Gewebe des Ligamentum hyothyreoideum und cricothyreoidenm 
medium, die elastischen Fasern der hintern Haut der Luftröhre, 
die Ligamenta flava der Wirbelsäule, das Band der Flughaut 
der Vögel, das Ligamentum nuchae der Säugethiere verhält. 
Dagegen ist es schwer und oft unmöglich, von einem Körper, 
der nach seinem chemischen Verhalten zur Classe der eiweissar- 
tigen Körper gehört, chemisch auszumitteln , oh er Muskelsuh- 
stanz oder Eiweiss u. s. w. ist. Das ungeronnene Eiweiss lässt 
sich zwar durch seine Löslichkeit in kaltem und lauem Wasser 
und durch seine Gerinnbarkeit bei 70 — .75" Cent., durch Alcohol, 
Mineralsäuren, Metallsalze, der ungeronnene Faserstoff durch 
