3. Muskelbe<vegung. Muskelgewebe. 
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seine freiwillige Gerinnung ausser dem tliierischen Körper, der 
ungeronnene RäsestofF durch seine Auflösliclikeit auch hei der 
Siedhitze erkennen; allein das geronnene Eiweiss und der geron- 
nene Faserstoff des Blutes und der Muskeln lassen sich chemisch 
nicht weiter unterscheiden, als dass der Faserstoff das Wasser- 
stoffsuperoxyd zersetzt, worauf das Eiweiss ohne Einfluss ist. 
Den Faserstoff des Blutes und der contractilen Muskeln zu unter- 
scheiden gieht es keine chemischen Hülfsmittel. Vergl. über die 
chemische Zusammensetzung der Muskeln, Bd. I. p. 351. 
Zur Unterscheidung solcher faserigen Gewebe, welche beim 
Kochen keinen Leim geben und deren essigsaure Auflösung von 
rothem Cyaneisenkalium gefällt wird, die also zur Classe der eiweiss- 
artigen Körper gehören, gieht es kein Hülfsmittel als die Beob- 
achtung ihrer Lebenseigenschaften. So sind das faserige Gewebe 
in den Corpora cavernosa des Penis des Pferdes, und die con- 
tractile Muskelsubstanz nur durch die Lebenseigenschaft der le- 
bendigen Muskeln, sich auf Reize zusammenzuzichen, unterscheid- 
bar, welche nach meiner am lebenden Pferde angestellten XJn- 
tersuchnng jenem Gewebe des Penis fehlt. Wären alle Muskelfa- 
sern perlschnurartig oder varicös, und gäbe es .nicht eine ganze 
Classe von gleichartigen cylindrischen Muskelfasern, so wäre jene 
Unterscheidung durch das Mikroskop leicht, da sie doch in der 
That unmöglich ist. 
Aber selbst die Contractilität ist nicht immer hinreichend, 
Muskelfasern zu unterscheiden. Aus der Classe der nicht eiweiss- 
artigen Köi-per besitzen einige Gewebe einen geringen Grad 
von Contractilität, namentlich gegen Kälte. So zieht sich 
das Gewebe der Tunica dartos, die wesentlich aus leiingeben- 
den Fasern besteht, auf den Reiz der Kälte zusammen, 
ebenso das Hautzellgewebe, namentlich um die Hautfollikeln 
beim Phänomen der Gänsehaut, das Unterbautzellgewebe des 
Penis, namentlich der Vorhaut, und wie Schwasn durch mi- 
kroskopische Versuche (siehe oben p. 29.) an den kleineren Ar- 
terien entdeckt hat, ziehen sich diese auf den Reiz der Kälte 
ganz langsam zusammen, und dehnen sich später wieder aus. 
Die Unterscheidung der contractilen Zellgewebetäsern und der 
nicht perlschnurartigen Form der Muskelfasern ist jedoch durch 
chemische Hülfsmittel, die oben angegeben sind, leicht. Die 
Fasern des Uterus, der Iris verhalten sich z. B. chemisch wie Mus- 
kelfasern, die Fasern der Tunica dartos wie Zellgewebefasern. 
Letzteres ist durch Jordak’s Untersuchungen erwiesen. Siehe 
oben p. 27. 
Die rothe Farbe der Muskeln hat man vom Färbestolf des 
Bluts abgeleitet, und in der That wird diese Farbe auch, wie die 
des Färbestoffes des Bluts, an der Luft erhöht. Indessen sah 
ScHWAMN einmal die von Katur blassen Muskeln des Karpfen bei der 
Maceration in der Kälte im Winter nach einiger Zeit stark roth 
werden, vyas gegen die Ableitung der Farbe von einer mit dem 
Farbestoffe des Bluts identischen Materie spricht. 
2. Bau der Muskeln. 
Die Elemente der Muskeln sind entweder perlschnurartige. 
