wol’den toegevoegd om liet doof de bolerzuurfermeiiten en door 
andere bakteriën gevormde znnr te nentralizeeien. 
In de gemengde knltnren, welke aktiever zijn dan die van 
Azotobacter of Granulobactev alleen, xa orden per gram verbruikte 
suiker 3 — 15 milligi'ammen vrije stikstof gebonden, welke terug- 
gevonden wordt in hel lichaamseiwit dei' werkzame bakteriën. Dit 
groole verscdiil in het rendement staat onder den invloed van nog 
niet goed bekende oorzaken, waarvan ééne zeker gezocht moet 
worden in het gehalte aan opgelost colloidaal kiezelzuur, dat vooral 
op den groei van Azotobacter gunstig werkt en waarvoor ook kalk 
onmisbaar is. 
Azotobacter chroöcoccavi heeft een sterk oxjdeerend vermogen ten 
opzichie van allerlei stikstofvrije organische stoffen, welke dan ook 
tot groei en vermeerdering aanleiding geven. Zoo worden geassimi- 
leerd: glnkose, laevulose, galaclose, saccharose, maltose, melibiose, 
en raffinose, manniet en alkohol, en verder calcinmmalaat, snccinaat, 
chinaat en lactaat gemakkelijk, citraat en acetaat moeielijker, glycerine 
zeer moeielijk. Nietgeassimileei'd worden : cellulose, niannose, arabinose, 
iaktose, xylose, rhamnose, ei’yihriet, dulciet, querciet, sorbiet en 
calcinmiartraat, formiaat en oxalaat. Ook zetmeel en vetten worden 
niet aangetast. ’) In vruchtbaren grond is zeker eenig acetaat voor- 
handen, maar hoe Azotobacter zich in de natuur voedt is nog 
onduidelijk. Kleine hoeveelheden gebonden stikstof kunnen geassi- 
mileerd worden in de reinknlturen. Bij krachtige koolstofvoeding 
kan bij voldoende verdunning salpeter gereduceerd worden tot de 
ammoniakfase. Hoeveelheden xan meer dan omstreeks 0.1 "/o ê'®’ 
bonden stikstof in het voedsel maken echter den groei van Az. 
chroococcuni bij \ rije concurrentie geheel onmogelijk. 
De eenvoudigste wijze om het aantal kiemen van Azotobacter 
chroococcuni |)er cM’ grond vast te stellen is de plaatmethode, als 
volgt uitgevoerd Aan een 27„ glnkose- of rietsuiker-oplossing in 
gewoon water worden loegevoegd 27 „ agar, 1 a 27 o krijt en 0. 057» 
bikaliumfosfaat; andere stikstofverbindingen dan de geringe hoeveel- 
heid van de agar zijn hierin niet aanwezig. Toevoeging van 17o 
calcinmmalaat kan dezen bodem nog iels verbeteren. Deze agar 
wordt in een glasdoos nitgegoten, zoodat men een porcelein- witte 
plaat verkrijgt van c.a. 5 niM. dik en 20 c.M. lïiiddellijn. Van het 
b Sommige variëteiten van Az. chroöcoccum kunnen ook Iaktose assimileeren. 
*) De eenige tot nu toe gevonden bakterie, die oxalaten langzaam oxydeert, is 
een variëteit van Bacterium fluorescens non liquefaciens. 
*) Diastase cn lipsase worden door Azotobacter niet gevormd. Evenmin, zooals 
trouwens te verwachten was trypsine. Wel inverf ase. 
