932 
de rhamnose optisch tegengesteld is aan de mannose, maar er overigens 
alleen van verschilt, doordat de eindstandige OH door H is vervangen. 
Men kan haar dan ook hydro-l-mannose noemen. Het verschil in 
stand der groepen vergeleken bij de suikers der glucose-groep 
betreft de ligging van H en OH aan het C-atoom 2 ; dit veroorzaakt 
blijkbaar een zeer sterke vermindering van de specifieke rotatie. 
Verder is de mutarotatie-constante van de rhamnose ruim tweemaal 
grooter dan van de mannose, hetgeen wederom met den minderen 
omvang van den staart samen kan hangen. De fructose staat wederom 
apart; dit blijkt uit de snelheid der mutarotatie en den grooten 
invloed, dien het geleidingsvermogen van boorzuur er van ondervindt. 
Configuratie der saccharose. 
4. Bij de discussie over de configuratie van de rietsuiker en van de 
raffinose ! ) werd er op gewezen, dat de toenmaals aanvaarde formule 
van Tollens-Fischer geen verhooging van het geleidingsvermogen 
door boorzuur deed verwachten, omdat alle hydroxylgroepen on- 
gunstig gelegen waren. Inderdaad werd slechts een geringe negatieve 
invloed vastgesteld, hetgeen als een bevestiging van deze formule 
kon worden opgevat. 
Intusschen is door Haworth en Law’) bewezen, dat deze formule 
niet juist kan zijn, daar bij de hydrolyse van octo-methyl-saccharose 
wèl de verwachte tetramethylglucose met den vijfling Averd gewon- 
nen, daarnaast echter, in ongeveer gelijke hoeveelheid, een tetra- 
methylfructose met [ct]^ 0 — -j- 29°. 3, die niet identisch bleek met de 
tetramethylfructose [«]“ = — 121°, waarvan bewezen was, dat zij 
een vijfring bezat. 
Daar zij gemakkelijk KMn0 4 ontkleurde en bij oxydatie met ver- 
dund salpeterzuur een semilactonzuur gaf, meende Haworth* *) dit 
te kunnen verklaren, door in het fructose-gedeelte van de saccharose 
een aethyleen-oxy dring aan te nemen. 
De hydrolyse van de octo-methyl-saccharose heeft dan als volgt 
plaats : 
CH 2 OMe 
Me0CH 2 -CH0Me-CH-CH0Me-CH0Me-CH-0-C-CH-CH0Me-CH0Me-CH 2 0Me + 
H 2 0 = MeOCH 2 — CHOMe — CH — CHOMe— CHOMe— CHOH + 
1 O 1 
MeOCH 2 C — CHOH— CHOMe — CHOMe — CH 2 OMe. 
i) Berichte 46 , 2621 (1913). 
*) Soc. 109 , 1314 (1916). 
s ) Soc. 117 , 199 (1920). 
