Scheikunde. — De Heer Böeseken biedt een mededeeling aan van 
de Heeren P. E. Verkade en N. L. Söhngen over: „De aan- 
tasting van cis-tvansisomere' onverzadigde zuren door schimmels” . 
(Mede aangeboden door den Heer A. F. Holleman). 
De voor eenigen tijd in deze Verslagen verschenen mededeeling 
van Böeseken en van Loon over cis-transisomerie geeft ons aan- 
leiding tot publikatie der voorloopige resultaten van een reeds voor 
een paar jaar opgezet onderzoek, hetwelk ten doel heeft het gedrag 
van isomere organische zuren (in het bizonder van cis-transisoraeren) 
tegenover versciiillende schimmels na te gaan. Het zal nl. in het 
onderstaande blijken, dat het door ons op dit gebied verzamelde 
feitenmateriaal in overeenstemming is met de door genoemde auteurs 
gegeven theoretische beschouwingen, in zooverre als ook hier weer 
geen algerneene zekerheid betreffende de konfiguratie dezer onver- 
zadigde zuren kon worden verki-egen. 
Directe aanleiding tot dit onderzoek was het algemeen bekende 
feit, dat fumaarzuur uiterst gemakkelijk, maléinezuur daarentegen in 
het geheel niet door aspergillus niger of penicillium glaucuni wordt 
geassimileerd. O.a. is dit geval uitvoerig bestudeerd door Buchner’), 
welke voor het onderzoek gebruik maakte zoowel van de zure als 
van de neutrale ammoniumzouten dezer beide zuren in oplossingen 
van diverse koncentraties. Hij konkludeerde : 
,,dass den Mjcelpilzen die F'ahigkeit mangelt, Maleïnsaure in 
Fumarsaure überzuführen, eine Urawandlung, die ftir den Chemiker 
zu den leichtesten Operationen gehort”. 
Ook bij andere biologische processen openbaart zich een dergelijk 
frappant vei'schil tusschen fumaar- en maleïnezuur. Zoo vond Jshizuka*) 
bv. dat, aangewend in gekoncentreerde oplossing ne\\{ra\e 
zouten, de remmende invloed op de ontwikkeling van chlorophjd- 
houdende planten (bladei-en, takken, zaden enz.) en van lagere water- 
dieren (rotatoriën, infusoriën, capepoden) bij maleïnezuur aanmer- 
kelijk grooter was dan bij fumaarzuur. In zeer verdunde oplossing 
was er daarentegen tusschen de werking van beide zouten geen 
1) Deze Verslagen 27. 5 (1918). 
2) Ber. 25. 1161 (1892). 
») Buil. Coll. Agr. Tokyo 2. 484; C. 1897 (1) 934. 
