249 
andere nadat deze met de tijngewreven schimnielmassa een iiiir 
gestaan luid en daarna was gefiltreerd. Het verkregen resnltaal Idijkt 
nit onderstaande label : 
Enzym in schimmel en 
kultuurvloeistof 
Enzym in kultuurvloei- 
stof alleen 
na 3 dagen 
65.2 
6.7 
. 5 „ 
75.0 
5.4 
.. ^ ,, 
75.0 
3.6 
„ 8 „ 
75.0 
< 3.0 
10 
30.0 
2.2 
12 „ 
30.0 
' <1.9 
15 „ 
13.6 
1.5 
,, n „ 
11.0 
1.2 
» 19 „ 
1.7 
0.0 
.. 23 „ 
4.0 
0.0 
.26 „ 
4.2 
0.0 
u 30 „ 
11.3 
0.0 
« 33 „ 
44.1 
0.0 
» 37 „ 
4.5 
0.0 
Om nn ook gedurende langeren tijd het verloo[) van de diastase- 
vorining te kunnen nagaan, weid een nieuwe proef begonnen inet 
99 kolven, die ieder 300 ccM. voedingsoplossing kregen en die 
geheel behandeld werden op de wijze van de eerste serie met deze 
ééne uitzondering, dat nu gelet werd op de hoeveelheid vloeistof, 
die bij het einde \an de kuituur nog over was. Ten gevolge van 
verbruik door de schimmel en door verdamping neemt die hoeveel- 
heid af, iets wat bij de bovengenoemde proef, die 37 dagen duurde, 
nog niet zoo sterken invloed op de uitkomsten moest heliben als, bij 
deze, waarvan de duur niet minder dan 149 dagen beliep. De 
berekening was hierdoor iets omslachtiger, maar toch nog eenvoudig 
genoeg en na hetgeen daarover vroeger vermeld werd, zal het niet 
noodig zijn, de ietwat gewijzigde berekening hier te vermelden; 
alleen kan opgemerkt worden, dat dus het cijfer 'van kolom VI 
niet juist het verschil is van IV en V. Onder dit voorbehoud hebben 
in de hier volgende label de verschillende kolommen dezelfde be- 
teekenis als in de eerste tabel, hierboven aangegeven. 
