251 
De getallen van kolom IV zijn in tignnr J grafisch voorgesteld. 
In deze fignni- is de ouderdom van de knltnnr (in dagen) afgezet 
op de abscissen-as, terwijl de hoeveelheden diastase als ordinaten 
zijn gebezigd. In tignnr 2 zijn op dezelfde wijze de cijfers van kolom 
VI grafisch voorgesteld. Nn kan men op deze laatste cijfers wellicht 
gegronde aanmerkingen maken, omdat hierbij afgetrokken wordt de 
hoeveelheid enzym, vooikomende in de knltmirvloeistof van een 
Fig. 2. 
andere knltnnr dan die waarvan de hoeveelheid enzym in het mycelinm 
bepaald werd. Daaraan is het dan ook toe te schrijven, dat men 
zulke gevallen vindt als na 79 dagen, waar in de schimmel plns 
vloeistof gemiddeld 3,45 enzym zit, in de vloeistof daarentegen 4,56, 
dns meer. Dit is natnnrlijk onzinnig en wanneer men de eigen 
