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necesaria sus sustancias internas y no liaber po- 
dido granar completamente, r ^ 
La fractura del grano raaniüesta claramente su 
estado porque cada especie tiene ciertos caracté - 
res particulares que patentizan su diversa calidad. 
Por ejemplo, los trigos blandos que al partirse 
aparecen de buen color, llenos, harinosos y maci- 
zos, son mucho mejores que los correosos que han 
perdido su blaucutá; así como también loa del tri- 
go recio que quebrados dejaUjUna fractura tersa 
y iudriosa/sou muy biihifos para la siembra. 
'/De todas las semillas fen general, bien sean ha- 
rinosas, resinosas ii oleosas, puede decirse lo mis- 
mo que de las anteriores, i)ues siempre partidas 
indican si son ó no aptas para la siembra. 
La conservación de las semillas debe practicar 
se poniéndolas en trojes muy secas y bien venti- 
ladas; no deben limpiarse ni mondarse, sino que- 
dar con su cubierta natural para que permanez- 
can mas tiempo en estado de germinar. i 
El producto y vegetación de las plantas és una 
de las cosas que jamás* debe perder de vista el la- 
brador para coger y separar cuidadosamente las 
'espigas de las macollas del f gran o que ha dado 
muchas cañas ó presente mejores calidades. Así 
es que, siempre qüe se vea' una planta sobresas 
líente en productos, medra, y anticipado ó tardío 
desarrollo, deben tomarse de ella las semillas ó 
granos para propagarla ó encastarla, pues así es 
como se han introducido muchas veces las varie- 
dades de las plantas, 
: Es necesario cuidar con mucho esmero, ade- 
más de los nueve puntos que llevamos dichos, de 
que las razas ó V'ariedades de las semillas ó gra- 
nos que siembren, saan legítimas y no hayan de- 
