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ta todavía en las hojas. 3*? Desde que dichos apa- 
ratos se descubren hasta el completo desarrollo 
de las flores. .4° El tleiupo eu que la fecundación 
se efectúa. Y 5? la madurez del grano. 
La semilla del maíz precavida de la. humedad, 
el^ calor y los insectos, se conserva por muchos 
años en estado de gerniinar. Siji embargo, bueno 
es elegir para la siembra semilla nueva, pues eu 
igualdad do circunstancias con respecto á la cali- 
dad, prescindiendo del tiempo que llevan de cor- 
tadas, la mas nueva acudirá mas que la vieja. 
Para la elección del grano debo atenderse par- 
ticularmente al clima escogiendo la mas adecua- 
da, que es eu lo que estriba la hacienda del agri- 
cultor; teniendo siempre cuidado de que la varie- 
dad que se siembro no se mezcle con otra para 
que no degenere, pues el pólen o polvillo seminal 
llevado por el viento se comunica do unas plan- 
tas á otia.s. 
: ,_Eu el primer período de la vegetacion la planta 
está muy tierna y quebradiza. Eu el segundo se 
eleva hasta un tercio de su altura y so robustece 
y vigoriza, y es cuando mas notablemente se de- 
sarrollan las raíces que brotan de los nudos pró- 
ximos al cuello. 
El tercer período, que es de la florescencia, es 
muy notable: en él aparecen los aparatos floréales, 
se descubre la espiga y aparece la mazorca toda- 
vía tierna ó cu lecho [á la cuaí eu tal estado lla- 
man jilote, y dicen que la planta comienza á jilo 
t^ar], la cual se descubre solo por los estilos blau- 
dorados ó rojos. La espiga ó panoja crece an- 
tes que los estilos de la mazorca salgan de las hojas 
que los cubren si la estación no ha sido favorable 
