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y el exterior convexo, y terminado por jUna punta 
pequeña. 
Los estambres, en número de tres, son filifor- 
mes; y los dos pistilos revueltos y terminados por 
un dstigma plumoso. 
El grano ó semilla es único, oblongo, oval, ob- 
tuso por los dos lados, convexo por el lomo y sur- 
cado con una raya por el lado opuesto. 
Las flores y las semillas están sostenidas sobre 
una espiga general; y esta misma espiga está 
compuesta de espiguillas pequeñas de dos á cinco 
flores 6 granos, según la especie. 
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II. 
ESPECIES Ó VAElEDADES. 
Linueo cuenta basta ocho especies anuales y 
ocbo perennes; pero nosotros no trataremos aquí 
sino de dos de las i>rinieras, que son el tremesino 
que recorre todas las tases de su vegetación en 
tres meses, y el vulgar que se siembra á princi- 
pios de invierno; por cuya razón se llama de in- 
vierno, o de otoño por sembrarse también eíi al- 
gunas partes á fines de otoño. 
Muchas variedades se conocen de este trigo eu 
la República, pero cultivándose todas ellas de la 
misma manera, nos parece inútil enumerarlas por 
do bastar esto solo para conocerlas, y si fuésemos 
describiendo minuciosamente cada, una de ellas 
dos extenderíamos demasiado, lo cual no podemos 
