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maravillosas cosechas tanto el acuático como el 
de secano. 
Existen arroces que nacen, crecen y maduran /i 
los tres meses como el trigo tremesiuo; tales como 
el dumali de Filipinas. 
También hay un arroz vivaz que so reproduce 
por esquejes ó hijuelos. 
Mucho han discordado los autores sobre si la 
tierra que mejor conviene á esta planta, debe ser 
fuerte y sustanciosa 6 arenisca y ligera; pero en 
lo qíie sí unánimemente convienen es en que de- 
be retener mucho la humedad. 
El arroz que se cultiva generalmente en la Ee*» 
pública es la variedad acuática ó que requiere la 
superabundancia de agua para poder vivir. En el 
agua so siembra, en el agua nace, en el agua cre- 
ce, en el agua espiga y en ella madura su grano, 
beneficiando las tierras en lugar de esquilmar- 
las. 
Para cultivarlo debe comenzarse por dividir la 
tierra en cuadros que deben estar bien bañados 
por el sol, separados entre sí por caballones ó cal- 
zadas de una vara de ancho y una tercia de altu - 
ra, las cuales sirven para que las aguas no se fil- 
tren y puedan contenerse entre los cuadros. Estos 
están unidos con sus inmediatos por dos abertu- 
ras que tienen en sus ángulos opuestos, para re- 
cibir y comunicar el agua sucesivamente: y para 
que esta se mantenga á una misma altura se ni- 
vela el terreno de la siembra con un instrumento 
llamado trailla, la cual está armada de dos varas 
ú timones para guiarla, debiendo estar un poquito 
mas elevado que los otros el cuadro que recibe las 
aguas, y hallarse todo 3 ellos en un plano ligera- 
