74 
mente inclinado para que así puedan correr sua- 
ve y fácilmeute las aguas. 
La siembra se comienza á principios ó fines do 
y gQ siembra el grano seco con su cuscaiay 
aunque en algunas partes también acostumbran 
mojarlo colocándolo en vasijas puestas al sol ó 
enterradas en estiércol. 
Las 'tierras destinadas para la sementera de es-, 
ta planta se abonan, se encharcan, se les dan cua- 
tro ó cinco labores y en seguida se pasa la trailla 
para igualar el terreno, y acto continuo se proce- 
de á la siembra por surcos. , 
Así que la plan tita ha crecido y sobresale del 
agua dos ó tres pulgadas, se hace una escarda á 
mano quitando las malas yerbas. 
Es necesario tener mucho cuidado con el agua* 
renovándola y haciéndola entrar y salir constan-» 
teraente en los cuadros. 
Antes de espigar la planta requiere una, y á ve- 
ces otras dos escardas, las que deben hacerse sin 
remover el fango ni tocar la planta. 
Los cuadros deben de encerrar perfectamente el 
agua para que esta no se escape i)or alguna grie- 
ta ó resquicio que se abra en alguna calzada ó 
borde exterior y deje sin bañar las plantas ex- 
puestas al aire, las cuales inueren en los cuadros 
secos, por cuya razón es preciso vigilar mucho los 
cuadros. 
Cuando sazona el grauo, lo cual so conoce en 
que empieza la caña á ponerse amarilla, se cierra 
la entrada las aguas y se deja orear la tierra 
para hacer la ciega, para cuya operación usan de 
las mismas hoces que para el corte del trigo, pero 
