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Eq las tierras ligeras y climas resecos y cálidos, 
las labores se ciñeu puramente á escardas, pues 
si se amurillaran las plantas se expondrían á se- 
carse. 
Una vez aporcadas no exigen cuidado alguno, 
hasta la madurez, la que se da á couocer ponién- 
dose las hojas amarillas y mustias. Oomienza ge- 
neralmente esta época en Julio y no concluye 
hasta Noviembre, seguu las especies, clima, ter- 
reno y cultivo. 
A fines de Agosto ó ijrincipios de Noviembre 
se comienza la j^cosecha cortando ó arrancando 
las plantas, ó se deja pastear al gauado en los 
terrenos sembrados de papa para aprovechar así 
los mustios tallos que ya no sirven á la planta: y 
se procede inmediatamente á la cosecha, tanto 
para que las heladas no dañen la papa cuanto pa- 
ra sembrar la tierra do grano. 
YII. 
COSECHAS. 
En los terrenos ligeros se ejecuta á mano, ti- 
rando con ella del ramaje y desenterrando así las 
papas unidas á él; pero en las tierras fuertes es 
necesario nrevenirse de una horqueta de tres dien- 
tes para arrancarlas, después de haber aflojado la 
tierra con una laborjsencilla. 
