boton grueso 'como una lenteja, y apuntado por 
la parte superior, el cual contiene el gérinen de 
una nueva caña; á este nudo sigue un eutrenii- 
do (la longitud de cada cañuto) cuya dimensión 
es desde una hasta seis pulgadas, y está termina- 
do por una hoja larga hasta de cinco piés, la cual 
se halla dividida en dos por un nudo particular; 
la parte inferior, que nunca excede de uu pié, en** 
vuelve la caña y le sirve de vaina. La corteza ó 
cubierta del tallo es una unión estrecha de vasos 
leñosos y la interna de basos ondulosos; en tal 
disposición que presentan otras tantas capas ho- 
rizontales, sostenidas á distancias iguales por 
otros vasos leñosos que los atraviesan: las cavi- 
dades de estos vasos incomunicados entre sí con- 
tienen la materia azucarada. 
Estos vasos leñosos se separan á ciertas dis - 
tancias de la dirección vertical, conservando otros 
la horizontal, los cuales forman una especie do 
tabique y vienen á reunirse en un punto con los 
otros, en el boton indicado, rompiendo la corteza 
para formarlo. 
El numero de canutos suele algunas veces su- 
bir hasta ochenta y la altura do la caña hasta 
cinco ó siete varas. 
La cepa ó tronco también es articulado como 
el tallo; su longitud de seis á ocho pulgadas cor- 
va y pivotaute: de ellas salen las raíces que son 
numerosas, cilindricas y se extienden de ocho á 
diez pulgadas. 
En la época de la madurez el tallo se divide en 
dos partes, una casi despoblada de hojas en la: 
cual se halla formado el azúcar, que es en la par- 
te baja y tiene hasta se.senta cañutos; y la supe- 
rior poblada de hojas que se elevan en planos' 
