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III. 
TERRENO Y CLIMA CONVENIENTE, 
Los terrenos guijarrosos, arenosos y volcánicos 
son buenos para la plantación de los olivos^.los 
cuales aunque no dan gran abundancia do frutos, 
en ellos producen aceitunas que dan un aceitoiex 
quisito. También se cultiva con buen éxito en las 
tierras fuertes y sustanciosas, aunque las. capas 
inferiores sean arcillosas. . » 
Los climas templados son muy conven ietes pa- 
ra los olivos; y en los fríos, mas que en los tem- 
plados, es necesario tenerlos resguardados de los 
vientos reinantes, especialmente del Norte, que 
les causa mucbo daño; pues necesitan una tempe- 
ratura c^i igual para progresar, y un cierto gra- 
uo de calor para conservarse lozanos y fecuiido.s. 
Aunque en toda clase de tierras vegeta íácil- 
meute, en los terrenos muy húmedos y pantano- 
sos se da muy mal y no debo cultivarse en ellos. 
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.. .'lín n'*’ 
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. Yegetacion. 
proviene de cuesco, 
