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del peciolo de la hoya, y el índice, un poco dobla* 
do, por la parte inferior, apoyado contra el tallo 
do la planta, y tirando lifreramente hácia bajo se 
desprende la hoj£\ fácilmente sin llevar consigo 
astilla alguna. tJua yez arrancada la, hoja se co- 
loca sobre el brazo izquierdo: así se signen ar- 
rancando las demás, colocando unas icncima de 
otras en el mismo sentido, hasta completar la 
brazada, la cual se deposita en un surco determin 
nado, recargándolas en 61 de manera que queden 
puestas las ijhojas de canto por ser el modo mas 
cómodo y conveniente. 
Como esta oporacion solamente se hace coii las 
hojas enteramente sazonadas, es necesario repe- 
tirla dos ó tres veces hasta concluir la recolec- 
ción. 
Después de arranc.adas las hojas se llevan al 
secadero en carros, á lomo do bestias ó en pari- 
huelas, que es lo mejor, y se colocan en el suelo 
con las puntas hácia arriba, arrimadas unas á 
otras. 
El piso de los secaderos debe de estar entari- 
mado ó á lo menos cubierto de paja, para evitar 
qne las hojas se humedezcan y, absorban las ema- 
naciones de la tierra. 
¡.„ Una yez puestas las hojas como decimos, se 
dejan dos ó tres dias así, en cuyo tiempo comien- 
zan á perder el agua do la vegetación, lo cual 
llaman sudar, se calientan y comienzan á amari- 
llear poniéndose mas flexibles. 
Ya en este, estado, so procede á formar las sar- 
tas, Unos las hacen ijor medio de hilos gruesos 
ensartando las hojas por el cabo con una aguja 
de arria- otros ensartándolas en varitas aguzadas, 
y otros dejando una astilla del tallo de las hojas. 
