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XI. 
DE DA KUMIA Y 1,03 ESTÓMAGOS DEL BUEY. 
El período de vida mas común en el buey es de 
catorce á quince años. 
La trituración que el ganado vacuno, lanar y 
cabrío hacen con las muelas de ambas quijadas, 
délos alimentos mandándolos desde la pansa y 
bonete a la boca, se llama rumia. 
Los animales que rumian comen pronto todo el 
alimento que necesitan, y después so echan á ru- 
miar; no así los otros, como por ejemplo el caba- 
lio, que come noche y dia continua y lentamente, 
^sta diíerencia proviene de la conformación del 
estómago de los animales. 
1 buey tiene cuatro esócoagos: el primero 
el que termina el estófago, que es el mayor de 
todos y se llama jpawza; el segundo, que no es sino 
una continuación del primero y se llama bonete; 
el tercera, muy diferente de estos dos, con los que 
que se comunica por un orificio estrecho, al cual 
dan el nombre de librillo y es mayor que el bonete 
y mas pequeño que el cuajar, que es el cuarto. Co- 
mo los dos primeros estómagos del buey forman 
un saco de gran capacidad, bien pueden contener 
sin inconveniente muchá yerba de una vez, para 
rumiar después y digerir fácil y cómodamente; lo 
cual no puede hacer el caballo, que solamente 
lene un estómago, sino que necesitó llenarlo su' 
