Shutbiuia'iucr Neinn'hohniutlios. 
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gilitjcliajjftllt iinb 
vrrlinllitc 
Pu5lifllritl)iiuH. 
yintüvL Oh’öfu'. 
bic beim 3 d)[ad)tcu cntiteljcnbcii Stbiäfk 511 ivciTcu befomnicu unb bnf 3 H'U’it in 
beit Slbbectercieu t'vniife Sdilueiiic ciu bic fjciuubcu ucifüttcit uieibcit. 33ivb ein 
tvid}inbic§ SdtU'ciu gcfdilad^tct unb bic Slbfälle gelangen in ben (^-ntteitaig bei 
übrigen ©dilucinC/ )o luerbcn biefe fiinitlid) infiziert nnb öcrbicitcn bic Slranllieit 
Incitcv, beim bnb 3 d)incin, nid)t bie iKnttc, ift nk Ipninittviigev 
ber 3'.i:id)incn anäiijelien. 
Um fid) imr bev nberanb fdimcrjbaften nnb fel)r uft tübliri; 
nertauienben 3rid)inoic jn id)nt5cn, ift cs? abfotiit notmenbig, 
bn^ alles Seljmciiiefleifd) imr bcni ©ebrandj initroffDbifdi nntcr^ 
md)t mifb, bafj alfo mit anberen SBorten bie gicifd}id)an, wie 
fd)on in ben meiften 3tabtcn, überall cingcfül}rt wiib. 
®ei einer gutem fiwgiant anSgefübrten gicifd^fdinn ift man bor ber 
■ii'idjinDfe giemlid) ficber. Sann folt man befonberS in ®egenbcn, 
'uo bic S-[eifd3fd)nn nidft beftebt fid} 1)'^'='’^ 
Scbwcinefleifd} 511 effem mir gut bnrd)gcfod}teS ober gcbrntencö 
Sleifd} ift nn)d}nblid)/ bn bie 2'rid}incn bei 50 55 @rnb li. fterbem 
iSaS gewüb'dicbc ßinfnläcn nnb 9{änd}crn jevftbrt bie 3rid}incn 
niclik eS ift nlfo and) iwr bem ©enufj fo jnbcrcitctcn ffilcifdfcS jn warnen. (Sbenfo 
wiebtig nüc biefe 3d)nbmaf5regeln gegen fid) fetbft ift cS, baS ';5d}Wcin iwr ber 
Jridjinencinwnnbernng bcwnbven, trid}inoS befnnbene Sicie müffen ubllig 
ycrnid)tet Werbern nnb bie 3d}Weinc bürfen beinc ©clegcnbeit finbem StbfnHc twm 
dilndjtcn 511 fidi ;,n nebmen. Seber Sd)Wcinebcfiber. befonberS bie Snnbwirtc 
baf) beim Sd}Ind}tcn ber 3d}Wcine nichts, and) 
iüd}t baS minbefte üon ben Slbfnllen, nichts and) 
Don ben Sbüd}ennbfäaen jur Seit nnrf] 
öcm 3djwcinefd)lad)ten Wieber in ben g-nttertrog 
ber Sd)weine gelangen bnrf. ©S ift beSbalb ins» 
befonbere and} bnS bei fold)en ©elegenbcitcn be» 
unbte Spülwaffcr bnrd)aiiS bnbon fern halten. 
-Saf) man and) bic ainttcn anS ben 3d)Wcineftäncn 
fern b'iii*-’” niiifi, ift fclbftüerftänblid), beim bn» 
biird) entäicl)t ninii ihnen and) eine (S5c(egenbcit. 
''Uarafiten 511 erwerben; SWUttel gegen bie einmal 
aiiSgcbrDd)ene 3ridiinofc giebt es iiid}t nnb hnt 
and) baS (Sinftrenen uon §Dl,3nfcbc unb anberen 
3:rid}incn abfolnt feinen äBcrt. 
■8» ben .Spnarwürmern gebbrcii nuf;er ber 3:rid)inc nod) bie ipdtfcbeuwüunci, 
^ic ein langes baarformigeS «orberteil imb ein titr,3eS bideS, wntsigeS §interenbe 
twbcim beim IDlänncben ‘iff boS .tiintercnbc fbivalig getrümmt nnb mit emcni 
'8egattnngsftobd)en uerfeben. ®ie bidfd)aligcii (Sier gelangen in äöaffer ober m 
fenebte (Srbe, wo fie fel)r langfant, öfter iindi aionaten, ben (Sinbrbo eiitwirfeliu 
ber mit ber 9fnbrnnq ober bem SBaffer wieber in ben ®arni beS SBirtStiere., 
gelangt, loo er 511111 gcfdflecbtSrcifen SSnrnt fid; cntwidelt. ISer 9U’itft)cnwniii 
wüffen es fiel} tief einfiriigen. 
^iiiaclmpfflte Hiib oei'linllite 
il«pl!tltritl)iiitii 
«ii<i bein mcufcliUdicii SMvniiimStcl. 
