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Snodjcnfifc^c, Teleostei. 
ift aber bie ©prottc boii bem jungen .t)ering jn nnterfc^eiben. ®ie Sebensiueije 
ber ©protte ijt biejelbe tnie bie beä ^eringl, fte lebt ebenfaffS in ben Siefen ber 
©ee, öon ino fie ju gelniffen Seite« i« ungefjeuren ©(^tüännen nn ben Sbüften 
anffteigt. 50iit feininafi^igen Sße^en toerben bie ©protten in grofsen Sbtaffen ge= 
fangen, an ber britifd^cn @üfte befd)öftigen fid) 4 — 500 Söootc im 'Ißintcr mit 
©prottenfang, bei ©dernförbe an ber ®te(cr ®ncf|t werben bnrd)fc^nittlid) jübriid) 
etwa 16 SJidlionen ©tüd gefangen, bie faft ade geroud;ert unter bem diamen 
„Sieter ©protten" in ben Raubet tommen. S« ittorlnegcn werben bie ©protten 
ni(^t geräuchert fonbern eingemadjt nnb unter bem 9Zamen „StndjuüU" in ben 
Sertehr gebracht Oft ift ba§ 6rträgni§ be» ©prottenfangeS fo ungeheuer grofe, 
ba^ bie gifdic nid)t atte berarbeitet werben fbnnen, fonbern a(g Sünget auf bie 
gelber gefahren werben. Seiber Werben mit ben ©protten tOtittionen junger 
geringe gefongen, nnb e§ ift nnf;er affem S'neifet boh boburch mit ber Seit ber 
|)ering§fifd)crei erheblicher Stbbrud; gettjan Wirb. 
gm iOtittettönbiidjen SJieerc wirb bie gamitie ber |)eringe oertreten burd; 
bie ©arbeite (Engraulis ober Clupea encrasicliolus)/ ein höchftcn» 15 cm Innger 
gifch, beffen Oberfeite blnubrännlich, beffen Unterfeite Weih sefnobt ift Ser Seib 
ber ©nrbette ift feittid) 
fehl' jnfammengebriidt 
bie SBani^tante ift glatt 
ba» mit fehr fpitjen 
Sähnen befchtc 5Diaut ift 
auherorbeuttid) weit ge» 
fpalten (gig. 68). 'Som 
tOiittcImccr.ihrereigent» 
lid)en ^eimat, oer» 
breitet fii^ bie ©arbettc 
über bie enropäifd^cn Snflen bc§ 9tttantifd;en Ojeanä big in bie 97orb» nnb Oftfee, 
aber obgleich hi<^>-' getegentlid} gefangen wirb, hat ihr gang bod) erft 
grohe iöebeutung an ben franäbfifdjcn, fpanifchen nnb itnlienifd;en Säften, iöicte 
SDtiltionen werben hico gefangen, nnb 5War oft auf einen Sng ungeheure tOtengen, 
ba bie ©arbeiten ebenfo Wie iftre tßerwnnbten in bid)tcn ©charen gebrängt 
fchwimmen. Sen gefangenen gifd)d)en wirb bei ber Snbereitung ber Sopf ab» 
getrennt bie ßingeweibe hernnggenommen nnb ber gifd) in ©nij eingelegt ober 
aber in 93nd)fcn eingemacht atg 9tnd;oüig. Sie ©arbeite ift ein 3111:1 SInreis beg 
Stppetiteg fehr gefchähter gifch, nnb fein gang wirft bnher grofien Söerbienft ab. 
9?om ©ibrattar norbwärtg big ©ngtanb fomint in ben Süftenmeeren neben 
ber ©arbeite ber ißitcharb ober bie ©arbine (Alausa Pilchardns) üor, ein bem 
^lering fepr ähnlid)er, ober tteinerer nnb bidercr gifch bo« ungefähr 20 cm Sänge. 
@r bewohnt ebenfo Wie bie anberen Strten feiner gamitie bie tiefen ©teficn beg 
Sdeereg, in benen er eifrig ber gngb noch Winaigen ©arnelen, feiner .'pnuptnnhrnng, 
obliegt; er ift fehr gefräßig. S« gewiffen Seiten oereinigen fich bie fonft etwag 
3erftre:iter lebenbeit ©arbinen 3U grohen ^eereg3ügen, bie aber nur feiten nn bie 
Oberfläche beg SSnfferg tommen, fonbern fid) meifteng ouf bem ©rnnbe nnfhnttcn. 
fic gatbtUe (Engraulis encrasicholus). 
