(SbelfifcCje. 8ac[)fe. 
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glDffeii (bie SöniftfCoffe aiiägcitDinmen) be§ oben biiulelgrau ober bvnmi, nuten 
1überioei|5 gefärbten fyifi^eä fiub mit braunen, runben g^e‘c^en bcfe|t; bie Sänge 
be» fi'örperä fnnn IV 2 — 2 in betragen bet einem ©eloicfjt uon 50—100 t)ifnnb. 
tEer .'piicfjen fommt auäfdjtiejstid) in ber 'Sonau unb i£)ren fublid^en 
Oor unb er lebt l)ier nadj Slrt nnberer Sad;)e, ift aber infolge feiner ©röfje, bie 
mit feiner ©efrägigfeit in ©intlnng ftel;t, ein loeit ärgerer fRänber ata biefe, beim 
er Oerfd)lingt grofee 5ifd)C unb anbere '-Kaffertiere. Qm Steril unb ÜJlai, feiner 
Saii^jeit, uerläftt ber §ud)eu bie ftart ftrömeuben Stetten be§ fjtuffca, fui^t feiditc 
fiefige ißlä^e auf unb tegt tjier feine (äier in ©rubeu und) Sadfäart ab. 
Cblüo^t bad loeifse Steifd) bem bea Snd)fea au ©ütc uad)ftel)t ift ber .^ut^en 
beuuod) ein gefd)äl3ter Sgeifefifd) unb er luirb mit großen ©amen ober ber Stngct 
oict gefangen. 
©f)e luir niuc ,iu einer grofieu ©rubpe ber Sncf)äfifcf)e, bcu fRenfen (Coregonus) 
loeuben, lootten mir furj einige Sad)^» unb rforetteuarten erraät)ueu, bie infotge 
ber fuufttid)en ?)ifd)äud)t nua Slmerita eiugefubrt unb fd)ou in maudjen ©emäffern 
©urD))aa t)eimifd) geloorbcu finb. Sttd erfteu nennen mir ben tafifornifd)en 2ad)ä 
(Salmo Quiiinat), ein 00 — 90 ipfnnb fd)merer Sad)a, ber ben Stiticn Djean be= 
motjiit unb 5ur Said),)eit in bie ameritanifdjen Stnffc fübtid) oon St. f^ranci^co, 
fomie in bie ber S'nfte StfienS biia und) il'amfc^atfa in ungeheuren Sebmärmen 
einbringt, ff-ttr Slmerita t)at biefer Sad)d einen gnnj bebentenben SSSert, im .Q'ahre 
1884 mürben allein int Sneramentoftnf) 10 äRitlionen i|5fiinb biefeil 2nd)fel ge= 
fnttgeit unb oermertet mcift in iöud)feu cingcmnct)t unb fo nni^ alten Säubern 
ber SSett oerfenbet. Um biefen michtigen ©belfift^ und) in ®eutfd)lnnb nngbar 
311 madjen, mürben ntigcfätjr eine äRiltion befruchtete ©ier und) hmt-' gebrad)t, in 
ben fyifcbjnditaitftalten nn^gebrntet unb in ben uerfd)iebenftcn glufjgebieten auä= 
gefegt. Dbgleid) an bieten Stellen bie 2nd)fe t)eranmnctifen, ift ber Srfotg bi§ 
jeljt bod) nur gering nnb jmeifelhnft gemefen, ebenfo gelang ea nidft ben fali= 
foritifd)en 2ad)ä in bie S-tiiffe teS Stttnntifdjen CjennS in Ütmerifa, mie in beu 
SDUffiffippi unb anbere Ströme einjnfithren. 
SBiditiacr nli 
unb befonberaim 
©ebiet beb Sneramento 3U .ttanfe ift, fie mirb 0—14 $funb fd)iuer. ‘Sie feljr 
lebhafte nnb bemegfid)c SRegenbogenforeltc ift fehr äähtebig nnb hot eine größere 
SSiberftanbofähigteit gegen holjc 32nffertemf)erntnr nl§ nufere SSnt^foreftc, fie ge^ 
beiht fogor itod) fei)! gut in ®arbfenteid)Cit nnb ift beähntb ein ben 5ifd)jttd)tern 
fehr ju emhfehlenber fyifd;, befonberä bn fie and) fehr fd)ncft mächft nnb ihr gteifd) 
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